西门子0度保鲜使用日记

独自去流浪

是1-4度吧，所谓0度是不存在的，楼主自己也说过，荔枝拿出来还是水灵水灵的嘛。而荔枝是一种不能保存在零度的水果，零度环境下，荔枝会皮变黑。肉变味！
而所谓的零度保鲜，其实就是一个湿度保鲜箱（很多中低档冰箱都有的东西）加上连上个次冷冻室而已，并不是吹的那么神奇和难做，很多牌子的冰箱一早就有的技术，换个名字申请专利出来吹而已。

600625

原帖由 独自去流浪 于 2007-8-3 17:42 发表
是1-4度吧，所谓0度是不存在的，楼主自己也说过，荔枝拿出来还是水灵水灵的嘛。而荔枝是一种不能保存在零度的水果，零度环境下，荔枝会皮变黑。肉变味！
而所谓的零度保鲜，其实就是一个湿度保鲜箱（很多中低档 ...

松下N度保鲜室就实用很多，可以在(4℃～--1 8℃)自由设定，根据不同食品，设置不同的保鲜温度。

独自去流浪

原帖由 600625 于 2007-8-3 17:50 发表

松下N度保鲜室就实用很多，可以在(4℃～--1 8℃)自由设定，根据不同食品，设置不同的保鲜温度。

不用对我做广告吧，这些东西我还是了解的。

tiger_xue

lp单位里发的几斤无锡水蜜桃，放在1399块钱新买的海尔130-HTB果蔬盒里，十天了，昨天拿出来吃，还是好好的。好像没感觉出四千多的冰箱和一千多的冰箱对老百姓的日常生活中的食物保鲜有多大差别。可能更多的是心理作用，呵呵。

不过四千以上的进口品牌冰箱外表做工都很漂亮，也很大气。[s:15]

我的皮皮

这就是西门子.东西没技术,却买的贵.压缩机都不知用那家的.

松月先生

蔬菜放在零度需要用保鲜盒装好还是散开装好？洗过的蔬菜能放多久？[s:18]

600625

原帖由 松月先生 于 2007-8-24 22:54 发表
蔬菜放在零度需要用保鲜盒装好还是散开装好？洗过的蔬菜能放多久？

洗过或者没有洗过蔬菜最多只能放两天。

KKKJJJ123

放杯水测试是赖皮的做法 如果冰箱在3度到-3度工作那里面的水很可能是0度 这杯水可能在控温极差的冰箱里也显0度 国产普通冰箱控温范围可以做到1度以内[s:97]

事实雄辩

原帖由 松月先生 于 2007-6-30 23:27 发表
冰箱不清楚了，我们测试那些恒温恒湿箱都是直接把探头放在各个位置，只有测试湿度时才测水温，来算一下湿度，理论上，温度是25度，如果湿度100％，那这杯水的温度也应该是25度，而实际上湿度是不可能达到100％的 ...

学习了，很有道理，谢谢！

耶稣的晚宴

我买肉都是放一个月的。。还行。。。没什么不新鲜的。

wgh1027

放杯水测，相当于测试实物温度，对于冻箱来说采用这种测法是比较实际的方法。

龙乡

冰箱不错[s:97] 。楼主能不能再补几张冰箱内部和后背得PP呢[s:97] ？
经鉴定，楼主家用的是松下微波炉[s:97] 。

600625

原帖由 wgh1027 于 2007-8-25 16:29 发表
放杯水测，相当于测试实物温度，对于冻箱来说采用这种测法是比较实际的方法。

其实根本不用测，西门子使用普通廉价压缩机，温度曲线是脉冲式的，
精确温控纯属天方夜谈。

KKKJJJ123

定速冰箱的时间与温度的关系应该是锯齿波 周期是启动到下次启动 上升段是停机时间 下降段开机时间 幅度由温度控制器控制 其实和空调差不多

chunchen

原帖由 松月先生 于 2007-7-14 12:30 发表
按照西门子的说法，我放了一碗水在零度保鲜层，经过不到十二小时的测试，测得水的温度1.8度，比较接近零度，只是不知放一碗水测试是何原因？

放一碗水测试0度是十分科学的方法。大家都知道水是0度结冰（海拔不同，会有偏差，0度结冰是只纯净水在海平面的状态），当水温达到0度时，继续放热水就会结冰。当水温为0度，不继续放热水也不会结冰。如果西门子的0度恒温真的能实现，那么放一碗水进去，不论放多长时间都不会结冰，因为温度刚好是0度，水温达到0度后就和外界温度一样，没有热传递发生，就不会继续放热，故不会结冰。这时测水温如果是0度，就说明0度恒温功能是实现了的。
你在不到十二小时测试，温度为1.8度，有可能那碗水还没有完全冷下来，多冻一段时间试试，看温度还会降低不，在看看结冰没，如果结冰就说明温度低于0度了。不用测冰水混合物的温度，那时温度就是睡的凝点，我们所说的0度。