[原创] 蚝油牛肉

塘子街8号

[制作过程]

1.牛肉切片（注意要顶丝切），用蛋清、料酒、精盐、味精、胡椒、淀粉抓匀，待用

2.洋葱、青红柿椒分别切片，待用

3.锅内放油（以液面没过牛肉为宜），烧至3~4成热，下入牛肉，迅速用火筷划散，待牛肉变白漂起，倒入笊篱控油

4.锅内留底油，烧至7~8成热，下洋葱、柿椒煸炒，出香味时，烹料酒、放蚝油继续煸炒

5.炒至洋葱塌架，放入牛肉，加精盐、白糖、鸡精调好口味，颠翻均匀，成菜，装盘

{蚝油牛肉}

苦丁茶

[s:20] 色泽好。味道感觉应该也很好哦

可可木

楼主为什么不把炒菜的过程也拍下来呢？

wilsonxia999

看上去不错啊!

gxmwdp

[s:20] [s:20] [s:20] [s:20]

華-繼續談情

ELAC204.2+ARCAM CD73T+ARCAM α8（前级）+ARCAM α10P（后级）

杂都是同个代理的产品咯`~~[s:14]

塘子街8号

原帖由 可可木 于 2007-6-12 08:32 发表
楼主为什么不把炒菜的过程也拍下来呢？

斑竹为什么不给原创帖加分呢？[s:33]

回答斑竹的提问：俺作菜的时候满手油污，怕把数码相机弄脏，LP大人要骂的[s:16] ....不过，如果用您的相机...应该不会骂了[s:97]

冬瓜妹

没有图片不好加分的哟

wilsonxia999

建议LZ今天重新再烧一次,把材料及过程交由LP拍摄...[s:97] [s:97] [s:97]

挥文入盼

很好，下次试下先

流浪地图

颜色怎么那么的淡啊

西门吹胀

原帖由 塘子街8号 于 2007-6-14 06:05 发表


斑竹为什么不给原创帖加分呢？

回答斑竹的提问：俺作菜的时候满手油污，怕把数码相机弄脏，LP大人要骂的 ....不过，如果用您的相机...应该不会骂了

相机买来就要用的，与其放在那每天贬值，还不如充分利用[s:15] 。

分已加，希望下次看到楼主做菜的过程～～呵

塘子街8号

原帖由 wilsonxia999 于 2007-6-14 15:25 发表
建议LZ今天重新再烧一次,把材料及过程交由LP拍摄...   

好主意[s:20]

塘子街8号

原帖由 西门吹胀 于 2007-6-14 18:44 发表


相机买来就要用的，与其放在那每天贬值，还不如充分利用 。

分已加，希望下次看到楼主做菜的过程～～呵

首先感谢西门老大的加分鼓励[s:21] 。您这一加分俺倒不好意思了 ，跟要小钱似的[s:89] ，以后不这样了，默默无闻为论坛的兄弟们无私奉献，加不加分，无所谓！

今天就为各位再奉献一道俺做的家常菜，千万不要给俺乱加分啊[s:97]

gxmwdp

原帖由 塘子街8号 于 2007-6-15 05:26 发表


首先感谢西门老大的加分鼓励 。您这一加分俺倒不好意思了 ，跟要小钱似的 ，以后不这样了，默默无闻为论坛的兄弟们无私奉献，加不加分，无所谓！

今天就为各位再奉献一道俺做的家常菜，千万不要给俺乱加分啊

[s:97] [s:97]