[原创] 家常丝瓜炒肉片

塘子街8号

制作过程：
1.猪肉切片，丝瓜去皮、切片，红辣椒切丝，葱蒜切末

2.锅内放油，烧热。下葱蒜炝锅，出香味时下肉片煸炒至发白

3.烹入料酒，马上下辣椒细和丝瓜片，继续煸炒

4.炒至丝瓜塌架出汁时，放食盐、白胡椒（少许）、味精，颠翻均匀，成菜，装盘

特点：口味清淡、咸鲜微辣，佐酒、佐餐均可

家常丝瓜炒肉片

我爱家家

时令好菜

可可木

据说重庆人不吃丝瓜，不知道是不是真的。

苦丁茶

丝瓜美白的。

可爱小猪

我喜欢吃清炒的丝瓜。

gxmwdp

原帖由 可可木 于 2007-6-9 09:24 发表
据说重庆人不吃丝瓜，不知道是不是真的。

[s:33] [s:33] [s:14] [s:14]

冷牛奶

丝瓜味道很寡，在麻辣菜肴中做配菜的时候鲜味很好

曾。

不太好看

冬瓜妹

上汤皮蛋丝瓜也不错的说

hty999

出锅时加点蒜漠，点一点香油。。。味道会更好。。。[s:6]

不想

云南这边丝瓜都是煮汤的.....

塘子街8号

原帖由 不想 于 2007-7-5 00:45 发表
云南这边丝瓜都是煮汤的.....

去过云南...好地方....最爱吃的是米线....土鸡汤底....又鲜又肥...米线爽滑....价格便宜...10元就可以进包间吃过桥米线了...当然包括耳丝、耳块....还有宣威火腿....那是与金华火腿齐名的好东东啊....其他的还有些少数民族的东西：傣家的菠萝饭、版纳的竹筒饭、大理的乳扇....其实最好的是云南的风景与气候.....待了20多天....呵呵....乐不思“鲁”了.....[s:20]

雪忆2002

饿了，就来看看[s:97]

丝瓜是凉性食物，女孩子要少吃点。

塘子街8号

原帖由 tinny 于 2007-7-15 21:08 发表
丝瓜是凉性食物，女孩子要少吃点。

俺没事...不是女孩....而且连男孩也不算....俺是男人...不怕[s:6]