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从5月20号开始在美食天地发自己的第一个菜贴咸鱼蒸猪肉,到10月22号凭极品冬瓜盅获奖,数一数,在美食天地发菜贴已经有5个月的时间了。有朋友看我做的菜,猜想我一定是位厨师,或者至少曾经专门学习过厨艺。其实不是的。我的工作和餐饮行业一点关系都没有,也从来没有专门去学过。只是因为自己喜欢美食,有时在家有空了也会试着做一下。一道菜试多几次,自然就有进步。我认为一个不喜欢吃的人,是做不出好菜的。我对厨艺的理解就是——首先自己要喜欢吃,要对美食感兴趣。然后有机会多尝试,用心去做,多想想怎么样做可能会更好吃,就一定能做出好菜。
要么不做,要做,就尽自己的能力做到最好,做得和别人不一样,这就是我工作时心态。做菜,也是一样。虽然自己没专门学过,但是只要花点时间用心做,我就有十足的信心一定能做好。这次我参赛的5个菜,全部都是第一次做,以前试都没试过。这次做出来,居然都很好吃![s:97]
在美食天地,除了自己的厨艺有很大进步之外,最大的收获,是通过和大家的切磋、交流,结识了许多好朋友,度过了非常愉快的一段时光。我相信绝大多数的朋友,都和我一样,每天都要应付工作的压力,要面对生活的喜怒哀乐,酸甜苦辣。家电论坛,美食天地,给了我们一个休息的港湾,碰到开心事了,或者累了,倦了,朋友们到这儿聊一聊,侃一侃,分享一下心得,交流一下经验,让我们的喜悦可以传递给更多的人,让我们的压力能得到缓解和释放。真的很感谢家电论坛和美食天地这个平台,感谢这里的斑竹,感谢每一位朋友。能够认识大家,是我们的缘分,更是我自己的荣幸!
衷心祝愿家电论坛和美食天地越办越好!诚挚祝福每一位朋友身体健康,永远幸福快乐!
[ 本帖最后由 西门吹胀 于 2006-10-22 00:28 编辑 ] |
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