【家庭美食DIY大赛】---sheng0846作品4---葱油文蛤

sheng0846 · 发表于 2006-9-26 08:10

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原料：文蛤一斤
调料：油、姜、葱、老抽、糖少许
1、文蛤

sheng0846 · 发表于 2006-9-26 08:11

2、放上姜丝、红辣椒

sheng0846 · 发表于 2006-9-26 08:12

3、热油中翻炒3分钟，让文蛤的壳打开

sheng0846 · 发表于 2006-9-26 08:14

4、放上料酒、老抽、翻匀，关火、撒上葱花

sheng0846 · 发表于 2006-9-26 08:16

5、起盘
文蛤不能烧老，不然就不好吃了

[ 本帖最后由 sheng0846 于 2006-9-27 15:03 编辑 ]

宙斯 · 发表于 2006-9-26 09:08

看起来很不错

john153 · 发表于 2006-9-26 15:18

俺认为葱花和海鲜不对味

冬瓜妹 · 发表于 2006-9-26 15:56

好像不错

ipodmini · 发表于 2006-9-26 22:06

推荐个好的做法，用李锦记豆豉蒸鱼汁直接蒸熟，然后淋、葱油

sheng0846 · 发表于 2006-9-27 15:03

下次试一试

sheng0846 · 发表于 2006-9-28 09:14

顶一顶，让帖子聚到一块儿去。

沈從文 · 发表于 2006-9-28 17:46

家裡經常做這菜很開味的.文蛤要讓它泡在水裡吐沙.

sheng0846 · 发表于 2006-10-5 12:37

再不顶到第二页去了

Zippo-Zippo · 发表于 2006-10-5 16:25

这个我喜欢吃。

sheng0846 · 发表于 2006-10-11 13:36

快比赛了，顶到一起，大家不要顶了啊，谢谢。