【旅美流杯】吃在日本

柔儿 · 发表于 2006-9-3 10:12

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在日本的学习的几天里,有一半的日子是我们自己找吃的地方.

很幸运的是,我们三个中国人中有一个是对日本比较熟悉的

在他的引导下,我们在到日本的第一天就找到了一家不错的私营小店

柔儿 · 发表于 2006-9-3 10:14

小店的名字的意思是<顽固的父亲>

厨师到是一个很慈祥的老头

有很多奖状＆资格证书

柔儿 · 发表于 2006-9-3 10:16

小店的环境很干净

每天都可以看到很多比较老年的顾客

而且很热情,哪怕是顾客不认识你,也会＆你打招呼

柔儿 · 发表于 2006-9-3 10:17

小店环境

柔儿 · 发表于 2006-9-3 10:18

小店的厨房

柔儿 · 发表于 2006-9-3 10:20

小店门口的摆设

盒子里白发厨师每天自己做的蛋糕

用来亲戚之间交往的小礼物

柔儿 · 发表于 2006-9-3 10:21

里面的服务员仅仅是个干净可亲的老太太

说话声音柔柔的,一见我们进来,就给我们端茶

这是日本的末茶,感觉一般,口味和中国的茶没什么两样

柔儿 · 发表于 2006-9-3 10:25

这个是下酒的小菜

原产地应该是在中国

日本的叫法"LIAQIAO"

看到小店里面自己泡制,小超市也有泡好的小包装购买

味道还满不错的,绝对不是中国的大蒜.

柔儿 · 发表于 2006-9-3 10:26

拍下了他们制作乌东的过程

柔儿 · 发表于 2006-9-3 10:28

每天我们都选择不同的口味尝尝

可是基本上除了原材料有点不同以外

口味还都一样

我都不太喜欢[s:18]

柔儿 · 发表于 2006-9-3 10:29

这是蔬菜乌东

柔儿 · 发表于 2006-9-3 10:30

另一种拉面

柔儿 · 发表于 2006-9-3 10:31

看看好像很多的料,其实盆很大,东西还真不够吃

男同事加了100日元的拉面才这么多

柔儿 · 发表于 2006-9-3 10:32

换个口味吃点饭,结果除了不是面以外,味道还是一样的

柔儿 · 发表于 2006-9-3 10:34

整整吃了3顿拉面,说实话,不对我的胃口

日本有味贞厂,专门做调料的,连小店的调料都是用的一样的

做的面和饭都是另外煮的,汤料是用味贞厂的调料加水调制

然后用调料加葱(我们这里是叫胡葱)包菜,打碎的鸡蛋,或许有点平菇,有点海带

去了皮的包面粉的虾,或者小块的鸡肉,虾肉类做成的肉片

盖浇做好了再加在饭或者面上面.所以吃面也好,吃饭也好都是一样的味道,不鲜不咸不甜不辣

小店的环境到是很舒服,而且日本人的招呼让你觉得很亲热,(这是他们的习惯)

搞得你每次进小店的时候也非要点头哈腰,

[ 本帖最后由柔儿于 2006-9-3 15:06 编辑 ]

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