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原创美味家乡煎豆腐

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发表于 2006-7-5 19:39 | 显示全部楼层 |阅读模式

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这个菜我跟大家都说了很久了一直没有时间和心思去做因为这个菜需要很多心机！才能做好！
我们先来看看配料；
主料：豆腐5块（正方型最好）、瘦肉200克、韭菜50克
配料：酱油、碘盐、胡椒粉适量! 花生油适量〉

照片 108.jpg

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老枪	+ 2

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太阳乱说话的....

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楼主| 发表于 2006-7-5 19:41 | 显示全部楼层

瘦肉先切成小条再衡刀切成小粒装碗待用！
韭菜快刀切成小段如图：
瘦肉和韭菜都切好了就可以共同装在一起
加入适量的酱油和碘盐、花生油胡椒粉！（这个陷我们可以适当咸一点，因为豆腐是没有盐的煎的时候会吸收陷的盐）一起拌和待用

照片 113.jpg

照片 116.jpg

照片 122.jpg

照片 124.jpg

照片 127.jpg

照片 132.jpg

太阳乱说话的....

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楼主| 发表于 2006-7-5 19:42 | 显示全部楼层

酿好的PP

照片 134.jpg

照片 135.jpg

照片 136.jpg

太阳乱说话的....

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楼主| 发表于 2006-7-5 19:48 | 显示全部楼层

上面我们　什么都搞好了　不用说也是到下锅了！

上面我们　什么都搞好了　不用说也是到下锅了！

上面我们　什么都搞好了　不用说也是到下锅了！

把酿好的豆腐一件件的小心的放进锅里

把酿好的豆腐一件件的小心的放进锅里

注意火不要猛　、还有均匀

注意火不要猛　、还有均匀

煎的时候　要转动锅子令每一件豆腐都受热均匀

煎的时候　要转动锅子令每一件豆腐都受热均匀

经过７、８　分钟的慢火功夫　豆腐的一边就乖乖的变成金黄色了（这个是反身后的照）]

经过７、８　分钟的慢火功夫　豆腐的一边就乖乖的变成金黄色了（这个是反身后的照）]

接着继续把另一面也按上面的方法煎成金黄色

接着继续把另一面也按上面的方法煎成金黄色

注意火的大小　适时转动锅子令豆腐受热均匀

注意火的大小　适时转动锅子令豆腐受热均匀

最后　当然是上碟啦　！]

最后　当然是上碟啦　！]

太阳乱说话的....

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2005-7-14

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发表于 2006-7-5 19:49 | 显示全部楼层

终于发完了么？？碟子不大好看啊，用白色的放好看点儿。

口水半天了。

6毛与6毛的爱情。。。

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☆爱如¤潮水☆

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2006-3-7

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发表于 2006-7-5 19:50 | 显示全部楼层

好吃啊!强烈要求斑竹加分分!

★ ∞ 愛我你从没放弃 ∞ ★
︷..石頭....翦刀....布 .．ゞ

喜歡^┈聼伱叫﹏Wǒ老公

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2006-2-28

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发表于 2006-7-5 19:56 | 显示全部楼层

可惜现在这里买不到原汁原味的豆腐了

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2005-11-7

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发表于 2006-7-5 19:58 | 显示全部楼层

好帖啊，口水一直流啊[s:17][s:17]

^_^江山如画一时有多少豪杰%如果音响之中有上帝的话。。。那“他”就是FM ACOUSTICS。。。QQ340351649 小林

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2005-9-29

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发表于 2006-7-5 21:36 | 显示全部楼层

原帖由 FM2011 于 2006-7-5 19:58 发表
好帖啊，口水一直流啊

[s:21][s:17]

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吃狒狒的馒头

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2006-6-30

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发表于 2006-7-5 21:39 | 显示全部楼层

太肉麻了，建议TJJTDS

馒头空间

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2005-7-30

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发表于 2006-7-5 21:39 | 显示全部楼层

太肉麻了，建议TJJTDS

┌────────────────┐
│ ▉▉▉▉▉▉▉▉▉▉▉▉▉▉ 90% │ 请稍侯, ωǒ啲記憶証在刪除中…… 服務器連接中斷..此人消失....
└────────────────┘

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梦中的麦田

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2006-4-4

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发表于 2006-7-5 22:51 | 显示全部楼层

先从楼上T起

休闲茶座常驻体坛特派观察评论员

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2001-11-21

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发表于 2006-7-5 22:57 | 显示全部楼层

肚子饿啊！！！！！！！晚上发这种要命帖，建议扣分！！！！！

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2006-7-3

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发表于 2006-7-6 02:14 | 显示全部楼层

[s:17][s:17][s:17]

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2004-11-6

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发表于 2006-7-6 02:28 | 显示全部楼层

我饿了啊

Welcome to my BLOG！偶就是传说中的简单！大家没事多去耳机/耳塞区踩踩！~~

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