【全民讨论】小龙虾是美味还是毒物？

HIFI_benson

我喜欢吃，但是一年也吃不了一两次。

其实一种可食用动物，还是不要上升到国家英魂的高度吧。毕竟动植物永远都是在地球，大气中往来循环的啊。

不过，现在的污染倒是最主要要严格注意的。什么垃圾猪啊，泔水油啊什么的，现在真的可怕。

高个子

请大家都来谈谈自己的看法。所有前来讨论的网友均加分奖励。

女巫歌利娅

原帖由 高个子 于 2006-6-14 13:02 发表
我从来就不吃小龙虾。

[s:21]并且从小就受母亲大人教导知道小龙虾携带很多毒素~~不能吃!

名户用写倒

个人认为这种东西是最好不要吃。以前小龙虾是穷人吃的，原因在于它肮脏的出生，一般人有点钱不会吃这个。不信可以问问老一辈。另外小龙虾售价15～90元左右，价格之差足以让人疯狂。黄鳝可以吃避孕药，大闸蟹可以吃抗生素，小龙虾可以吃什么只有等媒体曝光以后才知道了。大家还是小心一点吧。
至于 盱眙龙虾，我相信更是一种炒作，有地方的强势支持，所以饲养的环节会很难为大众知晓。但有点请大家明白，不要相信什么天然之类的话除非你天真到相信广告。看看周围要吃到天然的东西不花大价钱是买不到的，

jc1984

颜色浅的是生长在较干净的水中的，不要买颜色深的

可可木

我从来都没吃过小龙虾，也不敢吃。因为从我知道小龙虾起就听别人说是在水沟里养的[s:94]

神蛙

小龙虾的做法都是麻辣、爆炒，主要是为了去掉虾身上的泥腥味，用清水煮小龙虾的味道肯定不会好吃

一苇渡江

总觉得小龙虾生长环境不行，少吃为妙……

su7

小时候吃过很多，后来听说这种东西里有血吸虫再加上水里越来越少就不吃了。

这个和土豆做的汤非常好喝。

華-繼續談情

洗干净了~~~把头和须子全部剪掉 只剩尾巴
在拿到沸腾的开水捞一下  加入姜片 料酒~我觉的至少会干净很多了~

在拿出来炒~味道好呀~~~

随意风

没有头的龙虾看起来要英俊和整洁得多，个个肉质饱满、富有弹性，而且香鲜辣深入肉里三分。至于龙虾头，很多人很喜欢吃里面的“黄”，但他们却不晓得，龙虾的头部最容易受污染，还有背脊上的那根筋，也要被处理掉的

FM2011

敬爱的妈妈曾经告诉我吃虾就不要吃虾头了。。。

里面有一种毒素的。。。所以大家这点小知识应该记下的[s:21]:victory:

☆爱如¤潮水☆

关于小龙虾,我来说说:
小龙虾至于有没有毒,我想这个问题我先不回答,大家想想,只要是有人吃了的东西,还在风靡.这个东西自然界里面还会有吗?
其次,就算小龙虾是野生的,难道现在的野生种类就没有人吃了.
最后,现在环境的污染程度我不说,大家也知道.

本人吃小龙虾的时候就喜欢边吃着小龙虾,喝着酸奶.味道特别的好!

周毛毛

可怜的小龙虾～～我花点儿时间也说说我的看法好了。盱眙是我家乡城市淮安的下属的县，当然此帖掺杂本人个人情感，但所列内容为搜索得来，是不是有理有据，大家看了再说吧。
楼主转的那个内容的说法～～至少已经存在了几年了～～我也可以说它本身是谣言，就像那帖子自己也没办法证实所说的是否属实一样。

先说我能力范围内搜索的和转来的。
http://www.mackers.com/crayfish/

懂E文的可以看上面的网页，有关于龙虾的介绍，还有关于法国、美国等国家吃龙虾的介绍。GOOGLE还可以找到很多有关龙虾（crayfish）的内容，也可以自己去找。

不想自己看的还有我找到的中文相关内容。其中括号内容为我注释的。
参考内容见http://www.google.com/search?hl= ... 9C%E7%B4%A2&lr=
http://forum.xitek.com/showthrea ... 00&pagenumber=1
http://www.scprok.com/scgj/pr03306/008.htm
http://www.china-longxia.net/xylx.asp


克氏螯虾原产于北美洲，１９１８年由美国引入日本，１９２９年由日本移植到我国。（如果这个属实，那二战之说又何来？二战什么时间不用说大家都知道了吧？）
我们在餐桌上吃的是盱眙龙虾，又称克氏螯虾（英文名RedSwamp Crayfish或Red Swamp Crawfish），学名克氏原螯虾（Pro-cambarusClarkii(Cirard)）
中国一共有四种小龙虾，但除了盱眙龙虾分布广泛外，其他三种只在东北地区才存在，它们是东北螯虾（Cambaroides dauricus），史氏拟螯虾（C．schrenkii）和朝鲜螯虾（C．Similis）
小龙虾是种生命力很强的生物，即使在有一定污染的水中也能顽强生存，但毕竟它生活得最好的环境还是没有污染的清洁水源，所以那些说水越脏重金属含量越高小龙虾活得越滋润，而水越干净小龙虾倒是死得越快的说法完全是胡说。至于说黑心养虾人用往池子里灌输铅、汞、金属油来让小龙虾长得更肥硕的话就已经荒谬得不着边际了。（再想想每年小龙虾的需求量那么大，没有养殖能满足吗？野生的你认为那么好捉吗？何况好多人还认为是臭水沟里的？）
盱眙县位于江苏省西部、涯河下游洪泽湖畔，全县水资源丰富，水域面积９６万亩，净水面６４万亩。以洪泽湖、陡湖为主的七大湖泊，水质清澈无污染，水体中生长有苦草、轮叶黑藻、伊乐藻、菹草等１００多种水草，有龙虾丰富的天然饵料资源，是龙虾生长的理想家园。所以盱眙成了出产上品龙虾的基地。如今盱眙龙虾年捕捞量已达４５００吨之多。盱眙龙虾体色红亮，富有光泽，体表干净无污物，活力强。
    盱眙龙虾个体较大，雌虾体长约有１６厘米，体重５０～７０克；雄虾体长约１０厘米，体重约５０克。盱眙龙虾出肉率约２０％，含蛋白质１６～２０％，干虾米蛋白质的含量则在５０％以上，比一般鱼蟹都高，且含有丰富的钙、磷、铁等微量元素，此外它还含有人体所需的多种维生素。盱眙龙虾肉质细嫩，味道鲜美，气味醇香，烹调后壳色鲜红，肉色白嫩，可加工烹制成各式菜肴，深受人们的喜爱。从中医的角度看，盱眙龙虾具有清热解毒、强身健体等功效，是一种色、香、味、营养俱佳的美味保健食品。（暑假，我一定想办法去实地看看养殖情况，或者找来养殖照片，视频等内容。
现在外面好多的小龙虾打着各种各样的招牌，其来源我当然不能全部保证。但是如果你去过盱眙，去过洪泽（洪泽也有几家做龙虾的，做法有区别，我觉得偏辣），吃过见过真正的盱眙龙虾是什么样的，你的看法可能会有所改变。全世界食用龙虾的人那么多，不是几句谣言可以改变的）

最后说几句，大家发现没，为什么网上的许多未经证实的传言会跟日本挂钩？？没有别有用心的一面吗？？是不是利用了广大爱国群众的心理为了更好的传播呢？？（当然我不认为那是真的爱国）

在洪泽湖大堤上兜风，迷失在万里的荷塘中......................

附送洪泽湖大堤照片2张，欢迎来玩儿。

翅膀1220

学习了.下次再吃龙虾真要注意了
我见议大家.龙虾味美.也别忘了少吃.吃龙虾时多吃点大蒜头消消毒