中尉视角：《美食与音响》之长春篇——巡展美食团吉林7日行（多图）全文完

中尉

由Sony家用投影机总代广州码尼、德国Teufel音箱总代理深圳先达科、意大利Screenline幕布总代理广州隽丰、优视加4K播放器深圳优加世纪、家用智能中控广州璟睿科技、安桥Onkyo功放、北京驰生佳创等多家公司联合发起、家电论坛协办的“影音联盟巡展”，在今年上半年已经走过了北京、石家庄、杭州、郑州、福州、长沙、武汉共7个城市。

在下半年的巡展活动中，巡展团队在7月底来到了吉林长春。

我回想一番，在祖国的版图上，我这个标准的北方人往南走过一些地方，可往北？说来惭愧，就纬度的绝对数值而言，最北只到过怀柔 。

7月26日，周四，乘车北上，向长春进发！

中尉

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周五中午用过工作餐，下午场地搭建完毕，晚餐终于可以大吃一顿了。

在长春Teufel经销商聖炎极智影音王总和Sony经销商卓腾商贸刘总的带领下，来到了一家极具地方特色的美食所在：他五叔东北地锅菜。

为啥是五叔？不是大伯、二叔、三叔和四叔？



为什么说是极具地方特色？一桌四锅！这种大锅菜在北京也见过，不过都是一桌一锅，一桌四锅的还是头一次见，而且还能随时加热。



看起来桌上的菜没多少？怎么可能！这四口大锅里的食材那可真是实实在在！

四大锅：排骨炖豆角和土豆、胖头鱼炖豆腐、小鸡炖蘑菇、嘎牙子鱼（学名黄颡鱼；依地域不同也叫黄嘎鱼\黄骨鱼\黄腊丁\黄牙头等等）



下面这个菜（下图）我当时吃了几口，没吃出来是什么，问了服务员，才知道盘子里长的像虾仁的居然是炸油丁——用纯肥肉炸出来的，各地叫法不同。

这个菜不油不腻，因为放了干红辣椒和青椒，炸油丁有一点淡淡的辣味，很好地去除了油腻感。

中尉自小儿就不吃炸油丁——即使是在那个缺油少糖的年代，这是第一次吃到可口的炸油丁。

除了炸油丁，盘中的鸡珍也炸的不错，外焦里嫩。

回到家后，在大点网站“东北他五叔”的页面中，怎么也找不到这道菜的名字，索性直接打电话过去，多亏服务员小妹妹的热情介绍，才知道这个道菜的名字——首长下酒菜（中尉力荐）！



菜团子（下图）——香！香就一个字呀！外皮酥脆，面饼软糯，馅子具体是什么反倒不记得了。推荐！



小葱拌鹅蛋（下图）：东北菜中，鹅蛋拥有颇为重要的角色，基本上每家饭馆都能看到与鹅蛋相关的菜式。只是我本人对鹅蛋实在不怎么感兴趣。



下图这道菜忘记叫什么了，大概是某种蘸酱菜，亮点是其中的“烤鹅蛋”——我没尝。

中尉

之前7个城市的活动都是安排在一些五星级商务酒店，此次长春站的巡展活动则安排在了历史悠久的南湖宾馆。

为什么说历史悠久？南湖宾馆始建于1958年、开业于1960年，基本上叫得上名来的第一代国家领导人大都在这里下榻过。

来长春之前就知道长春的城市森林覆盖率在全国都稳居前列，这里亲眼所见，名不虚传，真的是满目林树。

南湖宾馆位于长春市中心，因紧邻南湖而得名。

中尉

宾馆大门很不起眼，掩映在一片绿树之中。作为曾经的专门接待领导人的宾馆，南湖宾馆只是在近几年才开始对外营业。



南湖宾馆也是亚洲占地面积最大的“森林式宾馆”，据公开资料显示，占地面积约86万平方米，相当于一个边长约930米的正方形大小。

进入大门后，同样是遮天蔽日的高大林木，环境幽谧。



宾馆主楼的气派与商务酒店自是不同。



这里就是要举办巡展活动的“松林厅”。

中尉

周五（7月27日）巡展大部队全部抵达，来到松林馆，发现隔壁是这样一个布局的小会议室。巡展各单位在这里“就行业局势进行了友好而热烈的短暂会谈”。

装B完毕，开始干活！

中尉

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7月28日，周六。

经过周五大家的辛苦工作，松林厅变成了现在的样子。





180寸Screenline幕布，两只经过THX Ultra认证（以前叫Ultra 2认证）的低音炮，前三声道摆在透声幕后面。



视频部分是Sony VPL-HW69，顶部4只Teufel Reflekt经过THX认证的小音箱作为顶置环绕。



Teufel System 6套装音箱，THX Select认证，在20平米的听音环境下，能提供与影院相同的震撼效果。

中尉这阵子正在对这套音箱进行评测。



南湖宾馆的座位真的是赞！在走过的所有五星级酒店中，没有一家的座位能像南湖的沙发椅这么舒服。



现场还摆放了70寸的Sony KD-70X8300F。



机架最上面是璟睿的智能电源管理系统主机，下面是优视加的4K播放器，还有安桥的前级。

中尉

周六巡展活动的午饭，安排在了“冷大厨灌汤包”。





这里的灌汤包口感和味道都不错，这里的小包子是一些老阿姨现场制作的，丝毫不逊于以精细见长的南方灌汤包。

黄金豆角（下图），当地习惯叫老豆角，豆荚中的豆子很面很软，味道浓郁。



宫保鸡丁（下图）虽然是常见菜，但很见厨师功力。这道菜的鸡丁做的不错，味道调的也可以，唯一不足就是花生豆偏软了一点，不够脆；就整体表现来讲，这道宫保鸡丁略输于我家楼下的京城老字号峨嵋酒家。

峨嵋酒家的头号招牌就是这道宫保鸡丁。如果有外地朋友来京，有机会可以找一家附近的峨嵋去尝一尝。



血肠（下图）是地道的东北菜，猪血做的很嫩，肠衣十分弹口。



周六全天的巡展活动结束后，晚饭在哪里解决？到了东三省，怎能不尝试东北最副盛名的烧烤？晚饭自然是啤酒加烤串了。



烤鹌鹑，味道可以，软感适中。

中尉

7月29日，周日。

周六的巡展活动结束后，巡展团队部分成员会同聖炎影音王总和卓腾商贸刘总，一行共10人，乘坐一辆33座的大巴车 ，向东挺进300公里，朝敦化六鼎山正觉寺进发，参观那里的金鼎大佛。

中尉

经过一上午的行程，中午来到敦化，在一位朋友的电话指引下，巡展美食团来到了这家老金家餐馆。



别看是这样一家不怎么起眼儿的路边小店，却正经有一些美食佳肴。

先说这个冰川啤酒，在之后的几天行程中，一直喝这个。冰川啤酒产于延边冰川啤酒厂，这边水质好，产出的啤酒口感也很棒，只可惜听说产量一直不大。

这款啤酒京东上没有卖，淘宝上有，加上运费不便宜，喜爱品尝啤酒的朋友可以尝一尝。



接下来是我最爱吃的这道炸南瓜！蒸熟的南瓜裹上蛋液，过油炸一道，再撒上糖霜，好吃！外酥里软，从来没吃过这么好吃的南瓜。



下图这道米肠同样美味。以前从没吃过这种米肠，据介绍这是吉林安图地区朝鲜族的风味小吃，外面是一层猪肠，里面是产自延边本地的大米和糯米，加上猪血和其它一些食材拌在一起，香糯弹口但并不油腻，拍这张照片时，已经有几块米肠下肚了。



下图是盘地三鲜吧，东北菌类资源丰富，出产的各种蘑菇真是好吃！



下图这道山野菜，口感Q弹，有些淡淡的辣。



到了这地方，一碗正宗朝鲜冷面自然是少不了的

中尉

吃过午饭，向六鼎山继续进发！

到达六鼎山正觉寺时，已是下午3点多，据说平时这里香火旺盛，但我们来时人并不多，应该是因为离闭寺的时间不远。

中尉

寺院中这尊金鼎大佛据介绍，是世界上最大的释迦牟尼坐像。莲座之下是一座“万佛殿”。

在万佛殿中，原想拍一些照片，同行的朋友建议说似有不敬，也就从善如流了。

这座万佛殿真的是气派不凡，从网上找了一些图片给大家参考。

中尉

离开正觉寺，巡展美食团坐上大巴，南下150公里，朝二道白河镇进发！为第二天登长白山做准备。

二道白河是一个典型的旅游行城镇，大大小小的酒店宾馆不少，我们选择了。

来前儿就听说很多韩国友人来中国参观朝鲜族的圣山长白山，果不齐然，在金水鹤看到了不少漂亮的韩国小妹妹。当然，韩国大妈也有不少。

办理入住后，在附近找了一家野味馆，简单吃了一些野猪肉、狍子肉，休息！

中尉

7月30日，周日：一上长白山

当天一早在导游的带领上，坐上一辆10人包车，由山门直接开上天池顶峰。

山路崎岖，有些地段坡度很大，且有电影《头文字D》中的多连发卡弯。包车司机车技娴熟，虽然不会像头文字D中那样飙车，但一路上车整基本稳定在60~75公里/小时，包括弯道。

在车上问司机上到天池需要多长时间，司机回答：“16分钟，我们每一趟都有固定的时间要求，不能快，也不能慢。”





去过长白山天池的朋友都知道，天池有两个观赏点：北坡和西坡。

今天上的是北城B线，A线视角更高，但人也更多，而且据说景色还是B线更好，我们也就没有强求一定要走A线。

长白山天池海拔2100多米，南北长约4.4公里，东西宽约3.7公里，最深处约370多米。不看介绍，真想不到天池湖面这么大。







下山的过程同样很刺激。





下山后在导游的带领下，又去了几个景点，绿渊潭比较漂亮，选了几张照片。











回到酒店已是下午快4点，大家都有些饿了，冰川啤酒先顶上！从下午4点到晚上1点，美食团一共喝了三顿。

中尉

7月31日，周一：二上长白山天池

头一天上的是天池北坡，今天上西坡！

上西坡，一定要通过这段1400多级的台阶。



台阶上也有这种两个抬的简易小轿子，上山400元，下山300元。



山顶就是中朝边界的界碑。



西坡的天池景色又是不同。照片中1点钟方向就是朝鲜领土。

必须说此次天池之行运气真的很不错。天池全年有70%的天数是笼罩在浓雾之中的，而我们两上天池，都赶上大晴天，山顶十分凉爽，但并不阴冷，而且视线好到极致！

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风景 美食 真是羡慕嫉妒恨啊，别停直接南下去平壤，改革前线前沿应该有不少市场需求。