国行松下105到手，上作业！个人感觉做土司真心无难度，开始尝试其他种类面包

liangyin_nery

关注面包机有三四个月了，从一开始的日本本土版转到台湾版，再从台湾版最终转投国行版。品牌主要是精工和松下之间考虑。精工都说好，日本排行第一，但是由于语言问题所以放弃了，还是因为语言问题，以及日本本土版价格不断上涨的问题，最后放弃日本本土松下，而锁定台湾版松下105T。家中已经有了两千瓦的变压器，所以台湾版对我来说无任何问题。然而就在快要出手的最后阶段，反复掂量国行105和台湾105，到底哪个更加经济实惠更适合自己。最后的想法是这样的：面包机主要的功能是做面包，虽然台湾105功能更多，但是真正老百姓用起来，国行19个功能已基本涵盖大部分功能够用了，台湾版多出来的十多个功能，可算是鸡肋。其次，台湾版用料好于国行这是事实，但是，虽然国行用料劣于台湾版，但是他的用料依然是安全的，不存在损害健康的风险。本人专门比对了日本版BH系列，他的用料和国行105是一样的。所以，安全方面的担心已经不是问题。最后又考虑到电压的便捷性，以及保修的便捷，还有就是温度感应器的因素，最终选择了105国行。
再说了，如果面包机真的好用，先买来一个便宜的国行练练手，如果真的好用离不开的话，再买日本本土或者台湾版也不是不可以，到时候肯定有更新换代的I新品出来。老的，送给父母用。不过，这是后话了。

好了，罗嗦了这么多该上图片了。


就是看上了这个温度感应功能，否则可能就考虑台湾版105了。希望对做出好面包有帮助。









一个明显的和台湾版以及日本本土版的区别，内盖不是亮亮的不锈钢，而是白铁皮的。








货一到就做了一个软式土司。可惜网上订购的面粉和酵母都没到，就用父母这里的普通面粉和普通安琪酵母做了一个。结果可能是酵母的问题，失败了。

等网上订购的河套面粉和高糖安琪酵母一到，效果果然不一样。见下图：





由于迫不及待想知道面包里面的效果，所以没等放凉就用家里的菜刀切了一片，结果面包有些压变形了。但是，不耽误看到里面的样子。还是不错的。专家鉴定......


吃剩下的最后一点

这是我买的面粉和香山电子称都还不错。


之后有预约做了一个软式土司。晚上十一点预约上的，预约时间是第二天早上六点做好。大家看看效果。这次加了半个鸡蛋，八十毫升牛奶。
感觉发的稍微大了些，但是还在允许范围内




随后还要不断摸索，充分发挥面包机的功能，争取做出色香味俱全的好面包。说实话，个人感觉内部的拉丝和面包店的没任何区别。但是，味道上还需要不断提高。毕竟，想要在不添加任何添加剂的情况下超过面包店的味道，还是有些难度的，不过，我不会放弃的。大家有好的食谱也可以分享一下。

liangyin_nery

沙发自己做！

wuyueliuyue

做得挺好的。请问这款价格？

liangyin_nery

现在涨价了。一般一千四左右。

wanghuai70

皮厚是面包机的硬伤。

liangyin_nery

wanghuai70 发表于 2014-5-9 15:14
皮厚是面包机的硬伤。

你所说的皮厚的问题，我真是没感觉出来。就这几次的感觉和我们这里连锁面包店的土司皮厚度差不多。可能是我这方面要求不高吧。

kuangxi

直接入手gopan多好,珍珠米做出的土司相当好吃.

liangyin_nery

kuangxi 发表于 2014-5-9 16:05
直接入手gopan多好,珍珠米做出的土司相当好吃.

孤陋寡闻，还真没听说过这品牌。求普及......

wanghuai70

liangyin_nery 发表于 2014-5-9 15:43
你所说的皮厚的问题，我真是没感觉出来。就这几次的感觉和我们这里连锁面包店的土司皮厚度差不多。可能是 ...

这是我烤箱做的吐司，皮是不是跟面包机差很多啊？

kuangxi

liangyin_nery 发表于 2014-5-9 16:31
孤陋寡闻，还真没听说过这品牌。求普及......

松下的旗舰面包机，收购三洋来的。可以直接磨米做面包。面粉、米粉、生米都能做面包。相当方便。32000日元左右，11kg。

laoyangshu

kuangxi 发表于 2014-5-9 16:05
直接入手gopan多好,珍珠米做出的土司相当好吃.

和精工比怎样呢？

明月当时

我感觉好多皮都有点糊了，建议楼主提前十分钟取出来，如果喜欢吃脆皮的就直接晾着，喜欢吃软皮的用保鲜膜盖住

wlzhk

liangyin_nery 发表于 2014-5-9 14:54
现在涨价了。一般一千四左右。

涨了这么多吗?W记得去年我朋友买的在1000左右好像是

wlzhk

wanghuai70 发表于 2014-5-9 15:14
皮厚是面包机的硬伤。

是啊,我自己用的美的的做出也是这个样子,做不出面包房那种外面皮也很软的面包呢

wlzhk

wanghuai70 发表于 2014-5-9 16:41
这是我烤箱做的吐司，皮是不是跟面包机差很多啊？

手艺真心好啊,做法贴个来,我也去烤箱做一个看看哦