国产IH电饭煲受国人追捧 米家智能技术再创新高

　　自去年年初开始，社会上突然刮起了一阵海淘风，日本IH电饭煲却突然遭到了疯抢，最高价格达到上万元人民币，并且持续了很长时间。但是，没过多久，日本电饭煲在我国便发生了很多事故，由于日本与中国电压不同，因而发生了不少电饭煲短路、烧毁的现象。

　　现如今，日购电饭煲的后遗症初现，除说明书看不懂、电饭煲烧毁的现象之外，电饭煲的维修也是个头痛的问题，基本上国内有很少地方可以修理国外的电器。因此，日购海淘风也逐渐衰退了很多。

　　国产IH电饭煲受国人追捧 技术革新是未来发展重点

　　由于IH电饭煲在海外取得非常大的成就，我国的各品牌IH电饭煲也因此深受追捧，再加上各品牌的大力宣传，我国的IH电饭煲也取得了很大的成就。根据中怡康线下月度监测显示，IH加热型电饭煲一直保持高增长态势，2015年上半年零售量、零售额同比分别达到72.9%、57.6%。

　　随着市场竞争的加剧，IH加热型市场平均单价也在不断下调。2014年上半年线下市场IH加热型平均价格为972元，2015年上半年均价降至880元;其中国内品牌均价由898元跌至808元，国外品牌均价则由3679元降到3269元。

　　线上市场变化更大，2014年上半年IH加热型均价为1027元，2015年上半年IH均价已跌至819元;其中，国内品牌以574元刷新线上销售价格底线，而国外品牌均价也由原来的3003元下降至2523元。

　　然而，我国最具代表的厨小电品牌属美的、苏泊尔、九阳莫属，在2015年，三家品牌不甘示弱，力求创新，分别发布了突破性的新产品。

　　美的推出了鼎釜电饭煲，在已有的IH智能煲基础上，创新性地使用多段IH加热技术，一次性解决了以往电饭煲在焖饭过程中不能实现大火力和大沸腾的技术难题，通过在蒸煮过程中的双向沸腾、高温补炊，首次实现了加热均匀、控温精准，使得米饭达到了口感最佳的黄金含水量。

　　苏泊尔推出了蒸汽求釜电饭煲，在原先已有的球釜技术上，将大火力高温蒸汽技术运用到米饭烹饪当中，能够在煮饭初始之时，就往国内持续喷射高温蒸汽，从而实现顶部高温蒸汽与底部的IH大火力同步加热，让每粒米处于360度高温加热和充分吸水的状态。

　　九阳推出了4.0升级铁釜电饭煲，其延续了“铁釜”IH+铁釜技术，纯铁原铸快速加热，铁釜自生热更提升50%;升级3.3mm黄金锅壁厚度，厚胆加热，蓄热能力提升30%，全新的17叶沸腾涡轮和沸腾环两项专利技术，提供更直接的加热方式，热效率达到更快、更高。

　　随着科技技术的不断进步和革新，再加上人们对生活品质的要求不断提高，健康和便捷逐渐成为消费者的关注重点，智能厨房将成为各品牌未来的发展重点。

　　扫码识米种、烈焰铁釜内胆再创新高

　　3月29日，小米首发米家IH电饭煲，标价999元。据了解，小米的这款新产品具有真压力、真不粘、真智能三项创新技术，并且将要对标日本4000元以上高端电饭煲。

　　真压力。米家压力IH电饭煲采用 IH 加热技术和微压升温技术，实现循环大沸腾和精准温度调控，让每一粒大米均匀受热，通过加压升温使米饭充分糊化，米饭糊化温度达到 105℃ 左右，大米的糖分和营养才会被充分释放，普通电饭煲无法做到，米家电饭煲通过给内胆施加 1.2 个大气压，让温度上升到 105℃ 左右进行烹煮，煮出软滑Q弹，晶莹剔透，香甜松软的好米饭。

　　真不粘。米家压力IH电饭煲选用灰铸铁作为内胆基材，灰铸铁不仅热稳定性更高，相对于传统的铝合金、不锈钢、铜等内胆材质，导磁率也更强，能够更快的响应磁场变化，加热效果更好。内胆直接将热量传递给食物，省去多余步骤，减少热量流失。与此同时，还选用了日本高端电饭煲通用的大金PFA粉体涂层，表面光滑，不粘性优秀，将锅体倒扣，米饭将完好无损得被悉数倒出。

　　真智能。米家压力IH电饭煲通过大数据积累了 2000 多种加热方案，只要将新买的大米，用专用的手机APP扫条形码，电饭煲就能匹配相应的煮法，从根源找到产品的智能技术，达到真正的智能创新。

　　通过了解，这款米家IH电饭煲的三项创新技术可谓是从根源上解决了目前整体IH电饭煲市场上遇到的瓶颈，从IH技术、内胆以及食材上面找寻了目前市场还未达到的创新技术，形成了目前市场上新的突破。

　　近几年，我国的家电市场一直处于一个“复制”模式，一旦有企业推出了新的科技，紧接着必定会引来更多的企业推出类似的科技，同时也能够带动整个家电市场的整体发展。

　　这次，小米先发制人，推出了国内首款真压力、真不粘、真智能的IH电饭煲，相信必定会引来更多的企业对其关注，也会进行技术方面的效仿。而随着科技的不断创新，我国的家电市场也相继为消费者呈现出了各自品牌特点的技术革新，相信在不久的未来，我国家电市场必定将智能技术普及并发挥到极致。