健健康康过个好年 盘点春节饮食的10个重要提醒

　　一、小心“有毒食材”

　　1、选择原料信息详细的产品。

　　2、尽量不买打折的生鲜食品和熟食。

　　3、注意出厂日期和保质期。

　　4、不买包装内附非食品的产品，它们可能会污染食品。

　　二、讲究健康烹调

　　1、多蒸、煮、烩;少用煎、炸，减少油脂的摄取。

　　2、烹调手法多样化。

　　3、少放刺激性调味品。

　　4、上菜时先凉后热、先咸后甜，油炸菜肴应在上大菜之前。

　　三、注意膳食平衡

　　1、准备去油腻的绿叶蔬菜、提供热量的块茎瓜果、有益大脑和体格发育的豆类。

　　2、以科学营养原则合理安排主副食。

　　3、搭配海带、莴苣、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜等碱性食物。

　　四、尽量少喝饮料

　　饮料补水、果汁补充维生素等说法是错误的。碳酸饮料会使人胃胀、胃痛，影响消化，含糖果汁会影响食欲。要多喝白开水，立春后干燥，病菌繁衍快，白开水有助于抵抗呼吸道传染。

　　五、食用变质食物易诱发胰腺炎

　　过年图热闹，容易有剩菜，不舍得扔，就成为了“储备粮”。实际上，很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的发病，与食用了变质食物有关。变质蛋白含量最高的剩鱼、剩肉等，可能导致细菌感染，进一步诱发胰腺病变。

　　六、不要暴饮暴食

　　过量饮食会让机体超负荷运转，造成诸如胃病、疲劳、神经衰弱，甚至癌症等一系列的健康问题。哪怕是短期暴饮暴食，都可能带来无法挽回的健康灾难。

　　七、少饮酒，切记酒后开车

　　宴席当中，喝酒总是无法避免。但应当注意，饮酒过量对身体有极大的危害。白萝卜汁、芹菜汁、桔皮水、绿豆汁、生梨和生姜等有利于解救。切忌酒后驾车!

　　八、当心异物卡喉

　　年节大鱼大肉、零食种类丰富，容易发生异物卡喉的意外。宴席上，人们容易因为谈笑而分心。要小心鱼刺或小骨头卡喉，也要避免因花生米、瓜子、果冻等食品造成的呛咳。

　　九、谨防肠胃积食

　　春节吃的更多更杂，可能导致肠胃积食。

　　1、症状：恶心、呕吐、食欲不振、厌食、腹胀、腹痛、口臭、手足发热、皮肤发黄、精神萎靡等。

　　2、应对方法：户外运动;揉中脘、摩涌泉;在医生指导下使用药物。

　　十、预防代谢综合症

　　1、症状：消化不良、腹胀腹泻或便秘、肥胖、高血压、高血脂、高血糖、脂肪肝、酒精肝、酒后痛风症状。

　　2、应对方法：少吃或不吃零食、多喝水。