[水波炉烘焙大赛]物尽其用——廉价水波炉KD320作业

jaker · 发表于 2014-2-21 22:17

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本帖最后由小家电太子于 2014-2-24 10:36 编辑

响应版主号召，抛砖引玉，上几张春节期间的水波炉作业，单反没在家，手机拍的凑合看。

去年暑假买的东芝KD320，花费29420日元，折合人民币约1800元，通过半年的摸索使用，感觉基本能满足需求。

用玻璃保鲜盒烤的小土司

枣花酥

枣泥面包

老婆饼

全麦面包

宿83甲 · 发表于 2014-2-21 22:23

不错，很专业。

zark1213 · 发表于 2014-2-21 22:45

太强了,和店里的样子几乎一样

ted1235 · 发表于 2014-2-21 22:45

很好学习了作为BS1000用户我感到惭愧。。。希望LZ说一下方子是哪里的

蓝翎 · 发表于 2014-2-21 23:15

本帖最后由蓝翎于 2014-2-21 23:17 编辑

顶一下

顺便说下原材料呀。

jaker · 发表于 2014-2-22 05:19

ted1235 发表于 2014-2-21 22:45
很好学习了作为BS1000用户我感到惭愧。。。希望LZ说一下方子是哪里的

基本是看君之的博客。

jaker · 发表于 2014-2-22 05:24

蓝翎发表于 2014-2-21 23:15
顶一下

顺便说下原材料呀。

看料理的名称，基本上就知道用料了，西式的无外乎高筋粉、黄油、鸡蛋、白糖…中式的把黄油换成猪油。

BSJ627 · 发表于 2014-2-22 09:12

楼主真强啊！

蓝翎 · 发表于 2014-2-22 10:26

jaker 发表于 2014-2-22 05:24
看料理的名称，基本上就知道用料了，西式的无外乎高筋粉、黄油、鸡蛋、白糖…中式的把黄油换成猪油。

学习啦

生活快乐 · 发表于 2014-2-22 10:33

楼主手艺高超，最好能公布一下材料、制作方法、火候控制、操作程序，造福坛友啊。

harryhy · 发表于 2014-2-22 12:00

楼主是不是都是用的手动的，就像烤箱一样预热完了直接设置时间和温度

占士邦 · 发表于 2014-2-22 22:52

楼主的烘焙真心不错，品相极佳，玻璃保鲜盒烤小土司有创意！

miniman · 发表于 2014-2-22 23:15

面包发得不错。用什么发的啊？君之有点偏甜，要少放点糖。

1只好猫 · 发表于 2014-2-23 00:40

前辈出手必属精品，点32个赞

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jaker · 发表于 2014-2-23 04:46

miniman 发表于 2014-2-22 23:15
面包发得不错。用什么发的啊？君之有点偏甜，要少放点糖。

用水波炉的蒸汽发酵功能，非常适合冬天室温低的时候使用。
我也不喜欢吃太甜，一般只用君之糖量的三分之一。

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