原创美味开胃的番茄炒牛肉

西门吹胀 · 发表于 2006-8-24 22:40

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？注册

x

材料：番茄，牛肉
调料：油，盐，生抽，小苏打，糖，番茄酱

做法：
牛肉切片用小苏打，盐，生抽腌制。

番茄切块。

起油锅，炒牛肉，炒个7～8成熟就行了。

再起油锅，炒番茄，炒时加一点水。

待番茄开始煮得烂了，加入一点番茄酱让番茄汁更加香浓，同时加盐和白糖调好汁水的酸甜味。

加入牛肉一起炒一炒。

起碟！很开胃、很下饭的一道家常菜[s:20][s:99]！

[ 本帖最后由西门吹胀于 2006-8-26 00:06 编辑 ]

呛的流眼泪 · 发表于 2006-8-24 22:44

西门庆加油!

tnt007 · 发表于 2006-8-25 00:19

喜欢这个的味道。。。哈哈

willie1000 · 发表于 2006-8-25 16:03

牛肉浆的不错。

willie1000 · 发表于 2006-8-25 16:06

滑牛肉是最好多放点油，这样牛肉就不会粘连在一起了，等滑熟了再把油沥了。

willie1000 · 发表于 2006-8-25 16:08

西门的菜很和我的胃口。因为这菜即开胃又有营养。我再去装碗饭吃。

masterins · 发表于 2006-8-25 16:40

明天周六，亲自试试！

豆鱼 · 发表于 2006-9-7 00:29

路过，帮顶。

伊豆 · 发表于 2006-9-11 11:21

感觉番茄多了一点，牛肉少了一点……

youyou1 · 发表于 2006-9-11 11:52

喜欢这种开胃的菜！

桂林胡子 · 发表于 2006-9-13 19:32

原帖由伊豆于 2006-9-11 11:21 发表
感觉番茄多了一点，牛肉少了一点……

楼主做的这道茶一定送饭！

我个人有点改进做法,番茄别煮太糊,楼主做的汁太多了点，番茄大火翻炒七成熟后加入牛肉,再加入番茄酱和调料即可出锅！

kinghgy · 发表于 2009-10-15 20:42

今晚试了一下番茄炒肉片，由于番茄切得太薄，在把肉炒至8成熟后再放番茄炒，结果炒出一大堆水，变成煮了，味道一般！但红红的汁一大把，卖相很不错！

1yamaha1 · 发表于 2009-12-24 22:03

[s:54] [s:54] [s:54]

290059402 · 发表于 2009-12-25 10:42

不错[s:15]

zzplllf · 发表于 2009-12-28 14:58

卖相不够好嘿嘿。[s:13]

原创 美味开胃的番茄炒牛肉