双立人PRO系列和三叉IKON CLASSIC系列怎么选

yftk · 发表于 2015-3-1 15:04

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看中双立人PROFESSION S系列的套刀（分别是中式、主厨、蔬菜刀、剪刀），还有就是三叉的IKON CLASSIC系列的主厨、蔬菜刀套装，三叉的IKON CLASSIC系列没有中式刀，只能另配CLASSIC系列的中式刀，还有三叉的放中式刀的刀架只有磁性的2款，没有插入式的。怎么选？

爱有天意2009 · 发表于 2015-3-5 17:21

个人推荐三叉的，

爱有天意2009 · 发表于 2015-3-5 17:21

本帖最后由爱有天意2009 于 2015-3-5 17:25 编辑

三叉的刀架有不少，可以上网搜搜。

acths3 · 发表于 2015-3-5 20:04

推荐日本刀，德国刀磨起来软

boyzone1 · 发表于 2015-3-6 00:01

这两款不是同一个级别，不考虑价格的话肯定上IKON CLASSIC

yftk · 发表于 2015-3-6 12:53

谢谢各位的建议！三叉能放中式的刀架不多，最新出了2款，另想问一下三叉的艾珂系列有款乌木柄的，不知是否难打理啊？

，配CLASSIC的中式片刀，再加艾珂CLASSIC系列的主厨刀、三德刀和水果刀还有刀架，4600元左右，如果换成换成艾珂乌木系列的主厨刀、三德刀和水果刀是5200元左右

目子 · 发表于 2015-3-6 13:10

acths3 发表于 2015-3-5 20:04
推荐日本刀，德国刀磨起来软

我有凤凰琳，不能用电动磨刀器，普通人不好好学根本不能把刀磨正确~

yftk · 发表于 2015-3-6 13:13

还是德国刀好伺候些，日本刀太硬，容易断，但确实锋利。

yftk · 发表于 2015-4-11 16:41

最终还是上了三叉的IKON BLACKWOOD，太漂亮了，简直就是艺术品！

爱有天意2009 · 发表于 2015-4-14 18:10

yftk 发表于 2015-4-11 16:41
最终还是上了三叉的IKON BLACKWOOD，太漂亮了，简直就是艺术品！

确实漂亮，我准备入手白色刀柄款式。不过还得买把中片刀，估计还是会选双立人的奥林系列。

爱有天意2009 · 发表于 2015-4-14 18:11

本帖最后由爱有天意2009 于 2015-4-15 08:37 编辑

yftk 发表于 2015-4-11 16:41
最终还是上了三叉的IKON BLACKWOOD，太漂亮了，简直就是艺术品！

双立人国外价格有些虚高。

yftk · 发表于 2015-4-24 11:28

爱有天意2009 发表于 2015-4-14 18:10
确实漂亮，我准备入手白色刀柄款式。不过还得买把中片刀，估计还是会选双立人的奥林系列。

白色的是科林纳系列吧？挺好看的，我现在有点担心乌木比较难打理，中片刀三叉有款CLASSIC系列的，你可以看一下。

爱有天意2009 · 发表于 2015-4-24 13:01

本帖最后由爱有天意2009 于 2015-4-24 13:07 编辑

yftk 发表于 2015-4-24 11:28
白色的是科林纳系列吧？挺好看的，我现在有点担心乌木比较难打理，中片刀三叉有款CLASSIC系列的，你可以 ...

中片刀感觉一般，貌似说三叉刀要到ikon系列及以上才正宗。中片刀我在专卖试过双立人奥林系列，很不错。

yftk · 发表于 2015-4-24 14:21

爱有天意2009 发表于 2015-4-24 13:01
中片刀感觉一般，貌似说三叉刀要到ikon系列及以上才正宗。中片刀我在专卖试过双立人奥林系列，很不错。

德国的中片刀本来就少，应该不是他们主打的，只是兼顾中国人的习惯。三叉IKON及以上没有中片刀的，CLASSIC是最高的了。我买了一把，感觉还可以。只是觉得还是有西式厨刀的影子，就是刀刃部分还是带有点弧度，双立人应该是平的，比较符合中式的切菜习惯。

爱有天意2009 · 发表于 2015-4-24 17:14

yftk 发表于 2015-4-24 14:21
德国的中片刀本来就少，应该不是他们主打的，只是兼顾中国人的习惯。三叉IKON及以上没有中片刀的，CLASSI ...

是的，双立人的奥林说是整体德国进口，国内组装，握起来比双立人其它型号的好很多，也夠重。

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