国庆饕餮夜之－排骨炖豆角、土豆炖牛腩、三杯鸡

janjoun

第一次在茶座发帖。此帖原来在D坛发过，在这里献丑了。

一、排骨炖豆角

国庆要在家加班，没有出去玩。长假加班可不能亏了肚子，十一前就在超市买好了原料，准备过一个国庆饕餮夜。今天做的是排骨炖豆角。懒人作法，不知上不上道，下面上pp：


第一步：将排骨在锅中过一下水，去腥，然后加水、葱、姜以及调料包。开火。



第二步：上盖开压，待冒气后再压二十分钟。



第三步：LD帮忙择豆角。



第四步：时间还没到，又炒了一个茭白。



第五步：高压锅终于到时间了，放气后将排骨倒到炒锅里，放入豆角。



第六步：把豆角翻到排骨下边。



第七步：加盐，盖上盖炖。



第八步：也不知炖了多长时间，豆角变色了，好像熟了。据说豆角不熟时有毒，这一步可不敢马虎。



第九步：大功告成！盛碗。



拿起筷子，突然发现桌下有一双渴求的眼睛。

janjoun

二、土豆炖牛腩

１、原料



２、当然，这道菜哪能少了土豆呢！而且为了保证味道的鲜美，必须选用精挑细选的上等Bed牌土豆。
土豆是LD削的。我问上边两点是不是眼睛？LD说不是。为了不误导大家把四肢和脑袋也加上了，见右图。



３、土豆要切成这样
[s:18]



４、



５、



６、



７、成品pp[s:18]



[ 本帖最后由 janjoun 于 2006-1-12 12:24 编辑 ]

janjoun

三、三杯鸡

1、原料
数了数有近20个鸡心。加上珍阿翅阿腿儿的，这道菜怕是要牺牲三十来只鸡。


２、压了10分钟，成了这样：



３、加入一杯酱油、一杯啤酒、一杯糖，此谓三杯鸡也。（啤酒的贴图找不到了[s:18]）





４、炖一会。



５、上成品pp：



The End.[s:6]

[ 本帖最后由 janjoun 于 2006-1-12 12:35 编辑 ]

高个子

不错不错．等待你的ＰＰ全部上完．

zaaaz

快点，快点，把你家坏狗的pp上来。

janjoun

bs５楼的打岔。

打望

不错不错,不但菜做得好,PS也强,还很幽默,味觉和情绪都调动起来了,不加分是不行滴了.

打望

让楼主再发个好帖.[s:97]

冷牛奶

这贴真眼熟[s:97]

又是钱又是分滴，强烈嫉妒加眼红:Q

宫商角徵羽

一贴多发，要揭发！

rocklee987

GOOD~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~