带盖的耐热玻璃烤盘能否进烤箱？

高麻雀

我看到网上有卖可以进烤箱/微波炉的耐热玻璃材质（如钢化玻璃或高硼硅玻璃）的玻璃烤盘，有的甚至还带有玻璃盖（盖子和烤盘间有少许缝隙）。我突然想到一个问题，平时烤鸡翅/烤鱼/烤肉时，经常会有油渍溅到内胆上弄的烤箱里面很脏，即使垫锡纸也只能保住烤盘不脏。如果把鸡翅/鱼/肉先放入玻璃烤盘，盖上玻璃盖子（烤盘和盖子间有少许缝隙），然后再将装好食物的玻璃烤盘放进烤箱，这样不就可以不用弄脏烤箱内胆了吗？但我不知道耐热玻璃的导热性如何，如果导热性好还好说，如果导热性较差，那不但食物无法正常受热，还可能会因玻璃不能即时把热量传递出去而导致玻璃破裂甚至爆炸。有兄弟姐妹们试过耐热玻璃吗？

高麻雀

要是真能用带盖的玻璃烤盘就好了，不仅烤箱可以保持清洁，玻璃烤盘拿出来也容易清洗，还不怕食物沾上面。

84878679

不知道。我不知道

高麻雀

期待有经验或对此有理论研究的同学发表意见

空尼吉娃

有没有人介绍一下自己做面包的全过程？真心不愿意到面包店买加了无数添加剂的面包，自己做，才是最健康的！