家常菜：泰式菠萝饭

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泰式菠萝饭算是一道美味的菜肴，也是一款主食。大米饭搭配丰富的食材，有鲜菠萝、火腿、胡萝卜、鸡胸肉、虾仁、玉米、青豆、鸡蛋，还有坚果和肉松，营养当然足够丰富，而且口味也非常地丰富有层次呢！最重要的是有菠萝的清香和咖喱的独特口感哦。

食材：

鲜菠萝  火腿 胡萝卜 鸡胸肉 虾仁 玉米  青豆 鸡蛋 坚果 肉松  

调味料：盐 味精 白糖 黄姜粉 黄咖喱粉

做法：

1、切菠萝。将菠萝一剖两半，在保持半个菠萝完整形状的同时，取出菠萝肉切丁。半个菠萝的外表下略削平，方便平放在盘里。

2、食材切丁。胡萝卜、鸡胸肉、火腿分别切丁。

3、炒食材。锅里热油，先炒鸡胸肉，再放入火腿，胡萝卜和一起炒，再放入玉米、青豆，最后放入虾仁略炒，之后再放入米饭。

4、调味：等米饭一粒粒跳起来的时候就可以放入盐、味精、白糖，以及泰式菠萝饭必须得放的黄姜粉和咖喱粉。

5、最后放入菠萝。等调味料都炒拌均匀后，再放菠萝丁稍炒一下，不能炒太久，否则容易出水，影响口感。之后就可以把炒饭盛入波萝制成的“碗”中。

6、蒸饭。为了让菠萝的香味更好地融入米饭中，炒好的饭与菠萝“碗”里一起大火蒸三分钟。

5、出锅。菠萝饭蒸好之后，再洒上坚果和肉松点缀，泰式菠萝饭就大功告成了！