电饭煲做完饭，是马上就要开盖用铲子搅拌一下吗？

h75207922 · 发表于 2014-6-7 13:23

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还是开盖放放蒸汽，一会在搅拌？

康夫小子 · 发表于 2014-6-11 14:14

自家象印饭煲，煮熟以后马上搅拌，过个几分钟再吃，一般和菜上桌的时间还蛮契合的。
这个搅拌主要是让米饭状态更加均匀。

小家电太子 · 发表于 2014-6-9 09:20

昨天我用压力锅做，熟了以后想用铲子搅拌结果黏糊的一塌糊涂{:40:}
本土煲煮的颗粒分明你拌拌试试

靛蓝的衬衫 · 发表于 2014-6-9 09:51

说明书就说要烧完后搅拌，我也看了日本的做寿司的，也是这样的，
而且搅拌用刀切的方式，也有规矩的，说明书上有的，中间高两边低。米饭搅松就好

robyjr · 发表于 2014-6-9 10:06

搅拌一下是让多余的水分散掉，米饭会更松软。

win7还不错 · 发表于 2014-6-9 10:18

传统都是搅一下，还是有效果的。
本土锅我也延续这个传统，效果么说不上来

Scrooge · 发表于 2014-6-9 19:34

我觉得无所谓

maken2000 · 发表于 2014-6-11 13:33

最关键的是电饭煲煮好就吃，过10分钟后口感都没刚煮完的好，所以宁愿菜先好等饭

山寨版主 · 发表于 2014-6-20 08:04

必须闷十分钟

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