【吃货聚集地】“五仁月饼”也美味

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    【吃货聚集地】“五仁月饼”也美味

       中秋临近，网友在微博上吐槽最难吃月饼，“五仁月饼”首当其冲的被提名是否该滚粗？古往今来报纸媒体给五仁很多很好的评价，可以说是月饼届最经典之作；所以今天要教大家做一款专属于自己的“五仁月饼”，从饼皮到馅料都带着血液沸腾的体温，浓浓的爱意，它就是这世上的“独一无二”。

时间与份量：
准备时间：30分钟-1小时
制作时间：10-20分钟
食材：
主料
中筋面粉200g  奶粉10g  转化糖浆150g  枧水2ml  花生油50ml
辅料
核桃仁200g  南瓜子50g  花生50g  杏仁50g  黑芝麻50g  冰糖50g  葡萄干50g  
杏脯50g  白砂糖80g  白酒10ml  水80ml  熟糯米粉120g  花生油30ml
使用工具：
SKG KX1705电烤箱 月饼模具
步骤：

1.将转化糖浆倒入。加入花生油（色拉油）搅拌均匀，再放入枧水，搅拌均匀。



2.筛入面粉和奶粉。用刮刀，自上而下，用“切、切、切”的方式，不停地剁面。和成面团，将面团放入保鲜袋静置1小时。



3.糯米粉炒熟。



4.将核桃仁、花生仁、杏仁放入SKG KX1705电烤箱，调到200度，烤5分钟左右，再放入南瓜子、黑芝麻烤3分钟，晾凉，错去花生皮和杏仁皮。



5.将其装在保鲜袋呢，用擀面杖敲碎，这样敲会剩下大粒。也可以切的。



6.将葡萄干放入，杏脯切成大粒放入。



7.倒入白酒。



8.放入白砂糖，搅拌均匀。



9.冰糖稍微敲碎，放入。



10.倒入水，花生油、熟糯米粉，搅拌均匀。



11.将其捏成团，不容易散开，五仁馅就做成了。



12.饼皮和馅料分成相同等份



13.将饼皮慢慢向上推，使其包住馅料。



14.在面团上抹一层面粉。



15、将月饼压制成型、出模于烤盘上。



16、SKG KX1705电烤箱调至165度预热5分钟；月饼生胚喷洒一层水，送入烤箱。



17、放置SKG KX1705电烤箱中层，上下火165度，烤5分钟定型。取出烤盘，月饼生胚刷薄薄一层蛋液；再次送入烤箱，继续烤制15-20分钟，月饼表面上色即可。



18.美味成品出炉啦。


SKG电烤箱 轻轻松松变大厨

http://www.skg.cc/goods.php?id=567

小鱼的水

好久没吃过五仁月饼啦，有点怀念

miss豆豆

原来电烤箱还可以做出这么多的好吃的，看得我都流口水了。[s:97]

大宝贝猪

嘻嘻，看到流口水了，不错，顶一个。