灵活运用电饼铛 煎出可口鲜牛排

小家电太子

电饼铛现在越来越便宜了啊，两三百块钱就能搞到个不错的，于是乎我也整了一个，不过没哟拿来烙饼，而是用来煎牛排。
哈哈，其实大家都知道我是吃货了{:soso_e120:}，变着翻的想着怎么弄好吃的{:soso_e113:}
说说电饼铛煎牛排，首先用电电饼铛一定是要上下两面加热的，不光是加热快，相对来说受热也更匀一些。
另外要准备的调料都有：
洋酒！（我觉得朗姆味道好）
洋葱（大家喜欢叫葱头是洋葱还是葱头？）
小土豆（喜欢吃土豆泥的）
蘑菇

盐、鸡精、黑胡椒粉
当然还有主角！新鲜的牛排！
----------------------------------------------------------------------割------------------------------------------------------------------------------

咱们先腌制牛排。
先用盐、朗姆、鸡精、黑胡椒粉调和一下。
牛排用刀背拍松（注意不是剁碎）
我个人比较喜欢吃嫩一点牛排，酒放多了味道会很重，所以又加了点冰红茶。
然后牛排就可以腌制了。

小土豆洗干净，放锅里水煮，煮熟了就可以，时间自己估计下，土豆熟了就捞出来去皮、切小丁、碾碎成土豆泥。
蘑菇切片，水煮。
----------------------------------------------------------------------割------------------------------------------------------------------------------
牛排大概腌十五分钟，电饼铛要提前预热五分钟。在电饼铛锅底刷一层薄油，放入牛排合盖。电饼铛档位开到最大。
再次请出朗姆酒，两分钟打开电饼铛在牛排上淋一点，反复两次。根据自己喜欢牛排的熟度，控制时间。
觉得差不多快熟的时候，把刚才焯好的蘑菇放进饼铛。小焖一会儿出锅！
配上土豆泥，喜欢吃菜的再配上青菜！完美！



这回图片都是借的，因为手头没有相机。

tvb0069

太洋气了  用水波炉也可以做这个吧[s:33]

小家电太子

tvb0069 发表于 2013-7-23 14:28
太洋气了  用水波炉也可以做这个吧

我没有用过水波炉！

小家电太子

tvb0069 发表于 2013-7-23 14:28
太洋气了  用水波炉也可以做这个吧

我没有用过水波炉！

tvb0069

小家电太子 发表于 2013-7-23 14:29
我没有用过水波炉！

[s:31]我也没用过  看坛子其它入手了的同学自己也心动   准备下半年搞一个[s:30]

小家电太子

tvb0069 发表于 2013-7-23 14:35
我也没用过  看坛子其它入手了的同学自己也心动   准备下半年搞一个

太贵了
你买吧 买吧 买吧
[s:14]

tvb0069

小家电太子 发表于 2013-7-23 14:42
太贵了
你买吧 买吧 买吧

[s:98]两三千也不是很贵吧  版主又装逼了[s:29]:Q

小家电太子

tvb0069 发表于 2013-7-23 14:46
两三千也不是很贵吧  版主又装逼了

把“又”去了