啤酒卤蛋

聚划算 · 发表于 2012-10-7 23:12

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？注册

x

今天晚上做了一道简易版卤蛋，主角就是一罐啤酒。啤酒做卤蛋，有麦香味，加上其它作料，就有卤蛋的味道了。简单的几步，做出不一样的卤蛋。
原料：鸡蛋6个，啤酒一罐，老抽﹑生抽﹑盐和白糖适量。

鸡蛋放清水锅里煮熟。

把煮好的鸡蛋放在冷水里浸一下，容易剥壳。

鸡蛋壳剥完了。

鸡蛋放锅中，倒入一碗啤酒、加入适量盐和白糖、加生抽和老抽。

大火煮开后改小火慢慢煮。等到汤汁收的差不多的时候，啤酒卤蛋就做好了。

怎么样？还不错吧？

黄书黄 · 发表于 2012-10-7 23:52

下回试试，和茶叶蛋差不多吧

聚划算 · 发表于 2012-10-8 00:17

黄书黄发表于 2012-10-7 23:52
下回试试，和茶叶蛋差不多吧

做法差不多，味道不同

tyokyoku · 发表于 2012-10-8 09:14

看颜色味道还没进去吧[s:41][s:41][s:41]

聚划算 · 发表于 2012-10-8 12:55

tyokyoku 发表于 2012-10-8 09:14
看颜色味道还没进去吧

乖爸V5！煮的时间长，味道都进去了，浓浓的麦香味。

bensan · 发表于 2012-10-9 18:46

剥了皮看着像皮蛋不错:victory:

zq09 · 发表于 2012-10-19 10:51

回头试试