人生四味凉菜--凉拌酸甜辣咸白萝卜

懒人之懒

人生五味：酸甜苦辣咸，苦吃的多了就不想再吃苦了，那就来个人生四味吧：酸甜辣咸
                                 
                                   凉拌酸甜辣咸白萝卜
材料：
   白萝卜   一根（想吃多点就两根）
   白米醋   一瓶（用不完留着下次）
   辣椒   三五个（视个人口味）
   白糖
   食盐   
   调料的话都是视个人口味而定的，能吃辣就辣椒多几个，喜欢甜的白糖就多些
          注意：调味的时候食盐不宜多放...


备好材料那就开始动手吧

把白萝卜刮皮，只是刮皮不是削皮啊



刮皮后洗干净


切薄片，越薄越均匀越好


辣椒洗干净剁碎，放一边备用




两根白萝卜切出来好大一盆，放食盐进盆里和萝卜片一起用手搓（这次食盐可以用多点）




一直搓到白萝卜出水变软     PS:用食盐一起搓就是要把白萝卜本身的辣呛味去掉


搓好后加入清水，捞起白萝卜把水挤掉放饭盒里（其它盆子也行）


加入辣椒，白糖，食盐（少许），白米醋（浸到白萝卜的2/3就可以了）
用筷子搅拌均匀




搅拌均匀后试吃调味，这时还会有白萝卜的呛辣味，调味后盖上盖子等待萝卜入味（30分钟左右）


在等待萝卜入味的时候，该是收拾厨房的时候了


三两下就把厨房收拾好也就几分钟的事，剩下的等待时间怎么办呢？你还可以洗个澡的...
OK，时间差不多了，拿上一两根牙签搬到电脑前一边看电影一边品尝吧...


                                                                            到此结束！

懒人之懒

[s:16][s:16][s:16]
三更半夜发个帖子不容易啊，怎么没人顶顶？
版主也没给加分啊.

打劫少林寺

萝卜切丝啊。。。

呛的流眼泪

这个好啊！

wilsonxia999

LZ拖鞋有点大啊，厨房的地上还是要注意保持整洁，还有那个啥，渔业公司和你虾米关系啊？[s:14][s:14]

懒人之懒

wilsonxia999 发表于 2012-5-28 16:58
LZ拖鞋有点大啊，厨房的地上还是要注意保持整洁，还有那个啥，渔业公司和你虾米关系啊？

[s:42][s:42][s:42]
这位版主大大你就不能不要眼尖么[s:18]

懒人之懒

打劫少林寺 发表于 2012-5-28 13:29
萝卜切丝啊。。。

炒的话萝卜就切丝，凉拌就不用了...

可可木

999的眼晴太尖了[s:97]

乖乖爸爸

这个开胃，当小吃吃也行

katorli

青笋丝也不错的

懒人之懒

乖乖爸爸 发表于 2012-5-28 20:31
这个开胃，当小吃吃也行

夏天天气热胃口不好，来上一大碗白粥加这白萝卜，爽极了...