我来说说葡萄酒

Hunterliu · 发表于 2012-5-23 16:47

马上注册家电论坛，众多有奖活动等你来参与！

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？注册

x

本帖最后由 Hunterliu 于 2012-5-24 06:56 编辑

说起葡萄酒，今天的市场被进口酒占了至少半壁江山，甚至几乎一统江湖了。不少人对葡萄酒抱着洋酒的印象，倒是没错。不过，我想说的是，葡萄酒在中国历史上渊源很深，从不陌生。

自汉武帝时期张骞打开西域之路，很多物品及相关技术频繁交流，葡萄是引进物之一。
魏文帝曹丕的《诏群臣》写过：“葡萄‘... 又酿以为酒，甘于鞠蕖，善醉而易醒“。说明中国酿造葡萄酒至少在魏晋时期就开始了。

唐代贞观时期破高昌（新疆吐鲁番），得到马奶葡萄酒酿造方法。魏征如果整天只会直言进谏、聒噪不休，早被李世民一剑劈了，人家是酿酒大师，经常送自家珍酿给皇上甜甜嘴！
唐朝葡萄酒很盛行，长安街上，胡姬如花，豪客正少年。”葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催！”，谁没有听过！

宋朝苏东坡，中国史上第一大饕客，发明“东坡肉”，设计“提梁壶”，也写过”引南海之玻璃，酌凉州之葡萄“，深得吃喝精髓，高山仰止啊！

葡萄酒至元代达到鼎盛，然后在中国衰落！

关于白酒、黄酒、葡萄酒：
白酒蒸馏技术也是自西域引入的（好像唐代吧），所以，白酒也是舶来的，真正原生土著的，是黄酒/米酒类，在陕西至今有种“稠酒”，去年在西安喝过，酿制沿用古法，几千年了吧。

当代，葡萄酒在全球盛行多年，是因为它已经融合法典、制度、传说、风俗习惯、礼仪礼节、技术等等多个层面，形成了一种文化。

当然，说一千道一万，最直接的，还是“入口那一刻”的享受！
所以，洋酒还是中国酒？何必再纠结，还是来一杯吧{:soso_e113:}