北京煎饼果子

angshan · 发表于 2011-8-1 12:40

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XGQ · 发表于 2011-8-2 21:04

南京的煎饼里面加油条，怀念，一定要两个鸡蛋，两根油条，外加辣酱，外加很多的口水…………………………[s:97]

gbh20 · 发表于 2011-8-5 21:14

原帖由 声之韵 于 2010-12-24 23:25 发表
果子，是天津对油条的称谓，特有的。
煎饼果子，讲究的是那桶里面的糊糊。
老天津做的煎饼果子非常地道，那糊糊里面有六种以上的材料磨合在一起。[s:17] [s:17] [s:17]

现在，各地出现煎饼果子，只有形似，根本 ...

那糊糊好像不需要六种材料，据说应该用绿豆面做才是最正宗的。06年离开天津，当时卫津路有一家做的煎饼果子非常有名，主要是卖给的哥吃的，晚上10点到早上十点才营业，一般去至少排队20分钟