咨询个问题，甲鱼/鳖怎么宰？

rubbishtutu · 发表于 2009-5-24 00:38

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rt

没做过。甲鱼便宜了想尝试下。。。

小七七 · 发表于 2009-5-24 12:14

抓住放血

可可木 · 发表于 2009-5-24 19:24

卖方没有帮杀吗？

QY123 · 发表于 2009-5-25 00:26

1.右手握菜刀，左手把甲鱼翻个身，甲鱼会伸长脖子试图翻身，这时找准时机用菜刀剁甲鱼伸长的脖子就行啦。
2.左手拿一根小棍吸引甲鱼咬，右手握菜刀，甲鱼咬上小棍后稍用力拉，待甲鱼脖子伸长，找准时间用菜刀剁甲鱼伸长的脖子就行啦。

有点残忍[s:97] [s:97] [s:97]

QY123 · 发表于 2009-5-25 00:30

doyouhike · 发表于 2009-5-25 09:15

[s:33] [s:33] [s:18]

nihaoysy1 · 发表于 2009-5-25 10:28

是有点残忍啊，砍头啊！！哈哈

rubbishtutu · 发表于 2009-5-25 20:00

不杀了太残忍了

:Q 省点儿事儿去饭店打包去

俜儿 · 发表于 2009-5-25 23:26

看了新方法露的半个画面，甲鱼独资和人手，不敢往下看了。放弃学做这个菜，也是想喝甲鱼汤了，饭店去吧[s:18]

QY123 · 发表于 2009-5-30 20:47

原帖由俜儿于 2009-5-25 23:26 发表
看了新方法露的半个画面，甲鱼独资和人手，不敢往下看了。放弃学做这个菜，也是想喝甲鱼汤了，饭店去吧[s:18]

据说，饭店原汁甲鱼汤都让大厨喝啦，端上给客人的基本都兑了好多水，要喝原汁甲鱼汤，就得亲手宰甲鱼自己炖[s:14]

real-me-007 · 发表于 2009-5-30 21:24

[s:33]

zhouhy · 发表于 2009-5-31 17:57

简单点的话，给它个筷子咬住，一拉，一刀子下去，完事。

复杂点的话，好像可以灌黄酒，然后杀。

wilsonxia999 · 发表于 2009-6-1 14:17

4F的正解

zooropa · 发表于 2009-6-1 14:29

这个真没有！