清蒸排骨(家庭菜式)

聆至静 · 发表于 2009-4-2 15:50

原帖由 bigbear215 于 2009-4-2 14:08 发表
放点酱油会更不错

一放酱油肉香味尽失.[s:14]

24406599 · 发表于 2009-4-3 13:46

就陈皮盐糖？

bigcpa · 发表于 2009-4-3 14:15

好！好！

聆至静 · 发表于 2009-4-4 20:31

原帖由 24406599 于 2009-4-3 13:46 发表
就陈皮盐糖？

调味只用盐糖才是正路.其它酱料只是方便.[s:97]

[ 本帖最后由聆至静于 2009-4-4 20:34 编辑 ]

superbow · 发表于 2009-4-9 17:18

放多少盐、、、、、？

聆至静 · 发表于 2009-4-9 17:31

原帖由 superbow 于 2009-4-9 17:18 发表
放多少盐、、、、、？

适合自己的味觉吧.

zzzxzz · 发表于 2009-5-12 18:40

我超爱吃的一道菜，但是具体不会做呵呵

nihaoysy1 · 发表于 2009-5-25 12:49

出那么多汤啊！！

俜儿 · 发表于 2009-5-25 23:22

汤汁好像有一部分是锅盖上的蒸汽下来的。
陈皮是晒干的桔子皮么？看小v说一个果皮

老喜 · 发表于 2009-5-26 09:37

加点豆鼔和鼔汁下去蒸，味道更好。

随意风 · 发表于 2009-5-26 10:06

哦,我还说下次也要试试,然后放点酱油

真的就这样,就放点姜蒜盐,啥都不用再放了吗[s:33]

我的皮皮 · 发表于 2009-5-26 11:56

也可以啊.这样也很好吃.
我这样蒸过鸡翅.酱油.[s:6]

榨法 · 发表于 2009-5-28 19:28

学下清蒸滴作法！

xmlsz · 发表于 2009-7-2 17:04

这个是半成品吧。。

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