买了酸笋，该如何弄才好吃！！！（不要辣）

guqw180

同上

yun

原帖由 guqw180 于 2009-2-5 10:37 发表
同上

百度到的～～

       制作酸笋的方法是，取净笋切丝，放清水中漂一下，捞起装进干净的缸里，用力压紧，封口，放置十天半月就可食用。在腌制中不能沾油。放辣椒和盐腌的酸笋可以生吃，不放配料的酸笋要煮了才能吃。酸笋不但是调味品，而且是一道味道独特的菜，滋味鲜、酸、嫩、脆。不管什么菜放了酸笋就会改变原来的风味，妙不可言。酸笋煮肉，肥肉一点不腻。还能煮鱼、牛肉、鸡、青菜等。
　　酸笋不仅味美可口，而且对身体有好处，傣家人说：常吃酸笋能减肥。

lujan998

[s:97] [s:97] 酸笋炒大肠，猪油炒，油要多放。味道嘛，当然是:victory: :victory: 个人感觉隔顿吃味道更好。

hj2

笋能和百菜（主要是做配菜），酸笋也是一样能做许多可口菜式，炒肉（鸡、鸭、鱼、牛、猪、等）都很好吃哦，不放点辣椒也行，个人认为辣椒多少有点味更好，炒下水也很受欢迎，酸笋鱼头汤更是一绝，还有酸笋空心菜汤、酸笋西红柿汤更是夏日开胃解暑、消滞去火的好汤，做法简单、一学就会，做法：先将酸笋（100克）洗净切丝，放入锅内慢火烤干水（酸笋表面的水干就好）备用，肉片（100克），猪、牛肉均可，放生抽、料酒、生粉、白砂糖、胡椒粉、花生油、生姜末各一小勺，腌上10---20分钟备用，空心菜（200克）洗净备用，蒜头、干辣椒、葱花少许备用，下来开猛火烧锅，放入花生油（其他食用油也行）两小勺，烧至8成热放入蒜头、干辣椒爆香，放入酸笋翻炒20秒左右，放入水（有高汤或猪骨头汤更好）2升上盖待水开，水开放肉，放盐（咸淡自己看着办），酸笋不够酸的可加点醋，白砂糖一小勺，再放空心菜，不用上锅盖，火够猛的话一下汤水就开，关火，最后装盘放上葱花、香油少许，上餐桌
趁热即食，空心菜在汤里泡久就变黄，不好看，一般先消灭它，很开胃哦，试一回就不会忘，不信你试一回······[s:41] [s:41] [s:41]

jian715

民航资源网2009年5月8日消息：近日，北京到里昂机票，为进一步做好空中客车A320飞机航线维护工作，中国南方航空股份有限公司（China Southern Airlines Company Limited，简称“南航”）机务工程部在深圳分公司飞机维修厂举办了2009年第二批首次为期14天的空中客车A319/320/321飞机航线修培训课程，北京到里昂特价机票，南航海南分公司和江西南昌机场、天津机场等维修基地均分别派员参加了培训。
　　培训从2009年4月24日开始，北京至里昂机票，5月8日结束，14天的培训均在南航深圳分公司飞机维修厂航线车间进行，主要通过完成飞机各系统的例行操作和相关勤务工作，强化学员在机坪和过站维护中的经验，使学员在从事飞机系统维护工作时，加深对安全措施、部件位置的识别程度。北京至里昂特价机票，南航深圳分公司飞机维修厂为办好此次培训，专程从航线车间选拔了若干名作风优良、经验丰富、技术精湛的优秀飞机维修人员担任教员。在培训中，除了规定的维修课程外，北京至里昂往返特价机票，教员还细心地将平时实际工作中的经验与大家进行交流、相互讨论，使学员感觉如沐春风，纷纷反映收益颇丰，表示会把所学到的知识和经验更好地投入到空中客车A319/320/321飞机的航线维护中。

wenting9844

不错~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~``