上些四川的小吃片子，都是去年去川西时候拍的

qiang2003

照片不少，忘了整理
最近翻出来看看，有点意思，发上来看看
比较杂乱，凑合着看吧

gxmwdp

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周毛毛

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dingwei527

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呛的流眼泪

串好!

糖墩儿更好!

rubbishtutu

据说是因为“吃的人都会被辣得流下眼泪而得名”。佐料“色泽鲜亮”，凉粉“爽口滑嫩”，小米椒威力巨大，真是让人“一把眼泪一把鼻涕”，“越吃越伤心”。一定要再来碗“甜甜”的开心冰粉“才能化解”。推荐去广东会馆那家，坐在“古色古香”的院子里，看服务员“用竹簸箕”端来凉粉，很有川西风情。
■伤心凉粉”一说有二解：一为居住在洛带镇的当年湖广填四川来的广东客家人思念家乡时做的凉粉，因为思念而伤心，故得名；二则指该凉粉秃辣，吃了凉粉的人都会被辣出眼泪，个个泪汪汪，别人还以为遇到了什么伤心事。前面一说不知依据如何，起码现在广东客家人不会吃口味这么重的凉粉吧。后面一说我喜欢，好玩儿。

过去一直认为成都的凉粉凉面较之贵阳，相对粗陋，味道也差些，但吃了“伤心凉粉”，这个观点完全改变了。凉粉凉面这东西，无非就是调料的功夫。“伤心”记用了鲜米椒，又香又辣，有点甜味，一碗的量非常少，只有几根，和泰国米粉的量差不多，如果是走量的食客，估计十碗下不来。

凉粉有两种，花生凉粉口感糊达达的，不喜欢。私底下觉得两种凉粉都不如凉面。

“伤心凉粉”一说甚是有趣，但“开心冰粉”就有点刻意且矫情了，虽然吃了“伤心”再吃“开心”端的是爽口啊。

可可木

孩子出去玩就是一路吃。

qiang2003

原帖由 可可木 于 2008-4-2 10:12 发表
孩子出去玩就是一路吃。

是啊，小孩不会看风景，就是吃啊，玩啊

ǎò潴潴;?

下个月去四川十几天~~有得吃了~~[s:17] :victory:

jc1984

咋不去济南嗫~~~

ǎò潴潴;?

不吃馒头

jc1984

我也不吃的。我跟你做蛋炒饭吃。

real-me-007

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davidhan777

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