［参赛］小茶DIY---铜锣烧/黑米牛奶粥（009-1）

苦丁茶

铜锣烧（日文：どら焼き、ドラ焼き、銅鑼焼き，罗马拼音：Dorayaki）又叫黄金饼---机器猫的最爱哦,。




原料：

糖，低筋面粉，，牛奶，蜂蜜，泡打粉，红豆沙若干。



过程：

1、将鸡蛋打入碗里，搅匀至粗泡状。
2、分3次将糖粉放入蛋液，继续搅匀，直至蛋液完全打发；
3、打发的蛋液中加入牛奶和蜂蜜，搅拌均匀；
4、将面粉、泡打粉筛入蛋液，快速上下或左右搅拌均匀。不要画圈搅拌。
5、让蛋粉浆静止30分钟。（这个时候不用闲着，把所有称量用具洗干净，顺便收拾厨房了哦）
6、小火加热小平底锅（我擦了一层油），倒入2勺蛋浆。等蛋浆表层起了很多小泡泡了，翻面，再煎一会，出锅。这样正面是咖啡色，反面是淡黄色（略带咖啡色，像鸡蛋饼）。
7、放凉，两个蛋饼间夹上红豆沙。这样就完成了哦。




黑米牛奶粥:

原料:

牛奶250毫升.黑米100克,冰糖适量.


制法:

将黑米淘洗干净,加入适量水,放入锅中浸泡2-3小时,然后中火煮至粥快熟时，转入小火，,加入牛奶,冰糖煮化.



回头上图图哦[s:95][s:30]




PS:

［参赛］小茶DIY---锔薯仔排骨
   
［参赛］小茶DIY---裱花奶油小蛋糕

[ 本帖最后由 高个子 于 2007-3-11 13:54 编辑 ]

醋熘白菜

顶~~~

苦丁茶

原帖由 醋熘白菜 于 2007-2-18 23:35 发表
顶~~~

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偶只能去元祖买了吃

苦丁茶

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偶的紫米粥熬好了。可花了偶好几个小时哦~滋味美`:loveliness:

艾伯拉姆

顶了~~~ [s:15]

lee501

好吃的说。。。。。。

熟悉陌生人

喜欢[s:30] [s:30]

lee501

[s:14] [s:14] [s:14] good taste