多元化开启冰箱新世界 黑科技为生活而存

　　互联网助推着科技的发展，冰箱也是在诸多颠覆之下的一个，当年的冰箱只是一个能保存食物的箱子，而现在它却能联通外面的世界，小小的冰箱不再是生活在厨房的“宅男”。

　　冰箱市场呈下滑趋势 结构调整

　　据奥维云网数据显示，2016年上半年冰箱零售量总量达到了1666万台，同比降低5%，其中线上零售量达到398万台，同比增加35.1%，线下达到1268万台，同比降低13.1%。

　　销售额总量达到了450亿元，同比降低6.7%，其中线上销售额达到67亿元，同比增加39.5%，线下达到383亿元，同比降低11.8%，从零售量和零售额的走势，显而易见，上半年冰箱市场规模在大幅度的下滑，整体市场不容乐观，线上市场规模增速放缓，不能挽回下滑的总体市场趋势。

　　但是下滑归下滑，但是随着大家电消费者人群向年轻一代的转移，冰箱的转型之路已经紧锣密鼓进行着，在早些年，冰箱只是一个大冰柜，只有储藏食物这一种功效，而现在的冰箱开始被赋予多种职能，无论是从功能上还是性能上都拥有了极大的提升，厂商们应对多变的市场也针对冰箱的开发进行了多方面的研究。

　　随着中国消费结构的不断升级以及人们生活水平的不断提高，以及人们对品质生活的日益追求，以往单纯以保证食物不变质的冰箱产品已经远远不能满足人们的需求了，唯有能够满足人们多层次需求的个性化、多元化产品才能更好地满足人们的需求。虽然今年上半年的数据并不是那么好看，但是不得不说，很多厂商都已经开始对自家产品的结构进行调整。

　　智能与健康 厨房衍生巨大市场

　　我们知道目前彩电行业智能化普及率90.8%，空调智能化普及率20.6%，洗衣机智能化普及率15.6%，由此通过彩洗空对比可见，冰箱市场仍智能化渗透率仍较低，未来增量空间非常可观。

　　在智能方面，虽然智能冰箱相比其他家电产品起步得较晚，但目前发展的速度极快，正在逐渐成熟。虽然可能形态不同，但不少厂商都已经推出了比较完善的解决方案。

　　据了解，像美的、容声等企业持续投入智能新品，上半年，美的在两三门智能冰箱市场品牌零售额份额达到了88.1%。国内厂商中也不乏比较成熟的智能冰箱产品。如海尔馨厨智能冰箱产品，其加入了平台的模式。会提供个性的定制解决方案，包括食材管理，饮食监测，推荐定制，还有在线购物，除了海尔，三星、松下等外企的智能系列也是值得一看的。

　　智能渗透率空间广阔，大屏冰箱必然是未来的发展趋势，而像Wi-Fi控制正向小门类发展，据说奥维云网预测数据显示，在2016年整年，智能渗透率会达到16%，同比增加12.5%，冰箱智能在未来也是大有可为。

　　智能化不仅仅是一个冰箱的事情，它也引领着厨房经济的迈步，就目前而言厨房经济已经是一个万亿级的市场，如果再考虑其他衍生经济那更不得了，未来厨房经济将是一个几万亿的大市场。

　　未来健康数据和食品数据的打通，智能冰箱将更多通过食品采集方面提示用户更加合理的健康饮食，同时通过家庭历史数据智能提示用户或者提前将生活必须品配送到消费者手中，对消费者来说不仅仅是便捷，它还能给消费者带来更加健康的饮食，而不用担心食物变质，在也非常符合当代中产阶级所需的生活品质的要求。

　　而且现在大屏冰箱已经快成为智能冰箱的标配，可以说这是第一块厨房的屏，这块屏能给在厨房做家务的人带来乐趣，无论是听歌还是看剧，又或者是看菜谱，能让一种无聊的家务也变得有乐趣，这也是精神上的一种改变。而在这背后，视频、菜谱等互动又是一个市场，智能下的厨房，触角扩散地非常有力并广阔。

　　走多元化之路 细节之处也显真章

　　除了在大方向上的转型，现在冰箱厂商也开始关注用户的一些“痛点”，从设计上开始遵守以用户为中心的思想，多元化之路开启。

　　松下推出的法式多门冰箱，实现大容量、多温区精准温控，将以往传统冰箱的底部压缩机转移到手难以触及的冷藏室顶部深处，大幅增加了使用频繁的冷冻室容量。搭载的变温室，可以调节到微冻保鲜，约-3℃微冻保鲜功能，针对短期内需要食用的肉类、鱼类和海鲜，微冻仅使细胞周围稍许冻结，保鲜的同时又无需解冻，轻松切片。

　　美菱的产品以冰箱中的温度和噪音中作文章，通过高灵敏度感温控制系统稳定箱内温度，减少温度波动对食物保鲜带来的冲击，该款冰箱比普通定频冰箱节能30%，保鲜效果提高38%，噪音降低1倍，保持更多食物水分不流失。

　　卡萨帝则将军事渠式技术民用业首创超导速冷科技，能够使整机温度波动减小10%，实现恒温细胞级养鲜，使冻后的食材外观、口味、营养成分等与冻前基本无异，最大限度保留营养，立足于食材的鲜度。

　　海尔则推出了Hello Kitty和迪士尼冰箱，在个性化产品上下功夫，除了搭载经典IP，还覆盖健康、节能、保鲜等用户需求。

　　可以看出每个冰箱厂商在大趋势上同步行走，但是每个厂商在自身产品的多元化方面显然也是下足了功夫，除了跟上时代的步伐和抓产品质量，结构调整是每个厂商在接下来的几年内必须要完成的事情，不然在这个由年轻消费者统领的市场，必然会走向衰弱。