悉数用冰箱就可以做出来的美食

2016-7-1 10:06| 发布者: 白电编辑 |原作者: 冯宝龙|来自: 家电联盟

　　现在已经正式进入夏天，还有半个多月就要进入最热的伏天。以下这些甜蜜蜜的甜品，非常适合这个炎热的夏天。

　　椰奶冻

　　主料：牛奶、淡奶油、椰浆、椰蓉

　　做法：

　　1.把吉利丁片放入冰水浸泡15分钟左右，泡软后捞出挤净水分备用。

　　2.牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油、椰浆、绵白糖拌匀。

　　3.入锅，隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50℃。

　　4.放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶化。

　　5.在密封盒里铺上一层保鲜膜。

　　6.待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固。

　　7.取出切小块，表面醮一层椰蓉即可。

　　榴莲豆腐冻

　　主料：榴莲、牛奶

　　做法：

　　1.鱼胶粉用少许凉开水隔水加热，溶解至完全透明备用。

　　2.牛奶小火煮开，加入一小勺白糖调至适合自己的口味。

　　3.加入鱼胶粉溶液，搅拌均匀，放凉至5℃左右。榴莲用汤匙搅拌成蓉，倒入牛奶中搅拌均匀。

　　4.把混合的榴莲牛奶装入铺了保鲜膜的保鲜盒中，盖上盖子放冰箱里冷藏。

　　5.两个小时后即可取出。看见奶糊已经凝固成豆腐状，切块。

　　杏仁豆腐

　　主料：牛奶、杏仁露、琼脂

　　做法：

　　1.琼脂放入清水中浸泡至软，淘洗几次。放入锅中加入约200毫升清水，小火加热至融化。

　　2.把融化的琼脂液倒入碗中，倒入煮开的杏仁牛奶液中混合均匀。

　　3.把混合好的杏仁豆腐液倒入容器中，冷却后盖上盖子放入冰箱冷藏至凝固。吃时切块，淋入糖桂花或蜂蜜即可。

　　奶酪樱桃

　　用料：牛奶500毫升、樱桃100克、红米酒150毫升、白糖适量

　　做法：

　　1.将牛奶倒入锅中煮5分钟。

　　2.樱桃洗净、去核，加适量糖腌10分钟。

　　3.牛奶晾凉，将米酒汁加入牛奶里，搅拌均匀倒入烤碗中。

　　4.放入烤箱，150℃烤30分钟左右。

　　5.取出放凉后放入腌过的樱桃，再放入冰箱，冷藏2~3个小时即可。

　　草莓果冻

　　用料：橙汁100克、草莓6颗、吉利丁3.5克

　　做法：

　　1.鱼胶片放入冷开水中泡软。

　　2.冲一杯橙汁，然后将泡软的吉利丁片放入。

　　3.放入切成片的草莓，放冰箱冷冻至硬。

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