生活小常识：十招实用冰箱小技能

　　小技能：

　　1. 将生姜洗干净后切成片，然后放入冰箱中，能够有效的延缓其他食物的变质。

　　2. 储存食物时，务必拧紧盖子或将塑料袋内的空气挤出去，然后扎好封口。如果保鲜膜无法封紧器皿口，最好再用一根橡皮筋扎好。饮料放入冰箱时，在表面撒一点水，能更加快速的达到降温效果。

　　3. 面包若是放在冰箱中，则很容易变干瘪，可以用塑料纸包起来再放进去。

　　4. 豆腐若是直接存放在冰箱中，水分很容易溢出，正确方法应该是放在水盆中，再放入冰箱。

　　5. 用保鲜膜包装的食物买回家后如果暂时不吃，应去掉原包装，用干净的塑料袋或保鲜膜重新包装好后，再放进冰箱。水果类切开后，若是放在冰箱中，再拿出来的时候，味道很容易就变了。可以在水果切面贴上薄纸，这样的话，可以快速冷却，保持原汁原味。

　　6. 叶类蔬菜放入冰箱前，可以先在自来水中淋一下，再用塑料薄膜包起来，能够保持新鲜度。

　　7. 食物与储存容器应尽可能匹配，所留空隙尽量小。

　　8. 鸡蛋、牛奶和新鲜熟食等易变质的食品应放在冰箱内部的架子上或盒子中。

　　9. 温热食物最好放凉后再放入冰箱。冷藏大盒温热食物时可以加些冰块，或将其分成若干小份储存。

　　10. 冰箱冷藏室和冷冻室的温度应分别低于4℃和零下18℃。