美食小知识：教你如何用冰箱自制果冻

　　很多人都喜欢吃果冻，尤其是小孩子，那么，你有没有想过为自己或家人亲手做一份美味的果冻呢?不会做?没关系，下面是小编收集的两种果冻的做法，照着步骤，其实很简单的。

　　鲜果果冻

　　材料：草莓100克 菠萝100克 猕猴桃100克 果冻粉30克 水280克 糖5克 柠檬汁10ml

　　做法：

　　1、水果洗净，去皮取缔，切小丁。

　　2、果冻粉、水、糖、柠檬汁一同放入锅中，搅拌均匀，小火加热至沸腾，搅拌至果冻粉完全溶解关火。

　　3、果冻液放凉至室温，倒入鲜果粒，再倒入模具，放入冰箱冷藏至凝固即可。

　　草莓果冻

　　材料：草莓10个、鱼胶片3片、清水250ml、白糖适量

　　做法：

　　1、用手把鱼胶片掰成小块放到100ML水里泡软后，隔热水蒸化成鱼胶片液;草莓取几个切成丁。

　　2、取一煮奶锅，倒入150ML水煮开，放入草莓丁煮成红汁，然后捞出草莓渣。

　　3、把鱼胶片液缓缓倒入奶锅里，边倒边搅匀草莓汁，加白糖溶解。

　　4、把鱼胶片液、调好甜味的草莓汁晾凉，把浮在草莓汁上的浮沫捞去。

　　5、把过滤后的草莓汁分别倒入果冻模，盖上模盖，放进冰箱冷藏2-3个小时即可。