如何科学合理地运用冰箱内空间

　　冰箱上层

　　黄油、软奶酪、喝过的饮料、吃下的剩菜和一些现成食品就放在这层，因为这里的温度保持一致，食物不容易坏掉。

　　冰箱门

　　冰箱门是整个冰箱温度最高的地方，所以更应该摆放一些不容易变质的食物，平常大家习惯摆放的蛋和奶制品就不应该出现在这里，如果你不想吃下一堆细菌的话。

　　冷冻库

　　除了放一些冷冻食品之外，也可以考虑将面包放在冷冻库保鲜，不过切记千万别超过3个月，因为里头的水分会完全干掉。另外冷冻库的食品忌用玻璃罐储存，塑料容器或塑胶袋会比较理想。

　　冰箱下层

　　这里是仅次于冷冻库的最低温位置，肉、蛋、海鲜和奶制品最建议放在这里。

　　冰箱抽屉

　　保鲜盒抽屉的目的是要保持湿润状态，以帮助水果和蔬菜，但是千万不要低估它们之间的化学作用，放进去之前请用保鲜袋分别装好。

　　另外，除了要科学摆放食物外，夏季还要定期清洗冰箱。在清理冰箱时，首先要断电满12个小时;清理完后空机运行6小时，而后再将一碗水放到冷冻室中冷冻6小时，前后满24小时就可以正常使用了。“在替冰箱除霜、去冰时，一定要使用专门配备的塑料铲子，以免操作不当使玻璃、铜管损坏引起漏氨。