网传冰箱就是“万能箱” 一冻真的灵吗？

　　我们几乎每天都和冰箱打交道，可除了冷冻、保鲜食品的功能外，还有一些利用冰箱来实现的生活小窍门在网络上广为流传。其中，诸如“冷冻过的lazhu不‘流泪’”“冷冻后的熟鸡蛋更好切”等说法让人跃跃欲试。

　　我们几乎每天都和冰箱打交道，可除了冷冻、保鲜食品的功能外，还有一些利用冰箱来实现的生活小窍门在网络上广为流传。其中，诸如“冷冻过的lazhu不‘流泪’”“冷冻后的熟鸡蛋更好切”等说法让人跃跃欲试。那么，这些小窍门到底灵不灵?本报社区实验室带您一探究竟。

　　粘在衣服上的口香糖

　　经过冷冻后的口香糖可轻易去除

　　网传窍门①：

　　衣服粘口香糖 冰冻可去除

　　衣物粘上口香糖，只要把衣物放在冰箱冻上1小时，口香糖变硬后，就能被轻易去除。

　　[实验用品]

　　咀嚼过的口香糖、用来模拟衣服的布料

　　[实验过程]

　　1、将咀嚼过的口香糖粘在模拟衣服的布料上，直到无法分离。

　　2、将该布料放在冰箱里冷冻1个小时后拿出，观察口香糖是否可以轻易去除。

　　[实验结果]

　　靠谱。

　　1小时之后，记者将布料取出，黏在布料上的口香糖大部分已经变硬。可以进行整体剥离，但过程中仍有部分粘在布料上无法清除。记者再次将布料放回冰箱冷冻2小时后，用手对口香糖进行清除，剩余部分完全脱落，但仔细分辨仍可看出口香糖的痕迹。

　　■多知一点

　　虽然大部分的口香糖在冰冻后都可以被清除，但是有两点需要注意：一是冰冻的时间要足够长，二是清除时动作要迅速，否则口香糖回软后，一样难以清除。

　　另外，如果时间上等不及，可以用棉签蘸白醋来清除口香糖，虽然比冰冻要费上一点力气，但效果更好。对此，德州市第一中学化学老师孙传清表示，因为口香糖胶体的基础是天然树胶或甘油树脂，而醋是有机溶剂，甘油树脂等有机化合物遇到醋一类的有机溶剂时会发生化学反应被其溶解。

　　右侧为冷冻后的lazhu，更耐用且蜡油滴的少

　　网传窍门②：

　　冰冻lazhu不会“流泪”

　　停电点支lazhu，蜡油总会滴得到处都是。过生日的时候点上lazhu庆生，但是淌在蛋糕上的蜡油也实在挺烦人。网传只要在点燃之前将lazhu放在冰箱里冷冻4小时，再点燃时lazhu不但不会再“流泪”，而且可以多点好长一会儿。

　　[实验用品]

　　两支在同一地点购买的同品牌lazhu

　　[实验过程]

　　将一支lazhu常温保存，另一支放在冰箱冷冻。4小时后，同时点燃两支lazhu，观察燃烧速度以及是否滴蜡油。

　　[实验结果]

　　靠谱。

　　常温保存的lazhu点燃后十分钟，已经烧掉了许多，也滴了很多蜡油。而打入“冷宫”4个小时之后，再从冰箱冷冻室取出的lazhu，则变得冰冷并且质地更加坚硬。将两只lazhu同时点燃，可以观察到：用了同样的时间，冻过的lazhu明显比常温保存下的lazhu用得慢，并且滴蜡情况很少。

　　■多知一点

　　那么，为什么会出现这样的结果呢?难道是因为冰冻使lazhu的性状发生了改变?其实，并不是这样。德州市第一中学化学老师孙传清介绍，冰冻过的lazhu之所以开始的时候烧得慢，是因为lazhu温度很，lazhu熔化需要较多的热量，导致石蜡蒸汽产生的少，所以消耗的石蜡就会变慢。

　　同时，lazhu在燃烧时，首先熔化火焰根部的蜡油，而由于冰冻过的lazhu温度较低，刚开始燃烧时熔化的蜡油仅仅够燃烧使用，因此蜡油较少。但随着时间的延长，该lazhu也会滴下蜡油的。

　　常温下切开的鸡蛋

　　冷冻后切开的鸡蛋

　　网传窍门③：

　　冰冻熟鸡蛋 蛋黄不易散

　　喜欢吃鸡蛋的朋友们可能会遇到这样的情况，煮熟的鸡蛋如果想要切开吃，会发现其蛋黄很容易被切散，弄得到处都是，看起来也非常不美观。这时，只要将熟鸡蛋放在冰箱冷冻1个小时，再切的时候，蛋黄就不容易散开了。

　　[实验用品]

　　两枚水煮鸡蛋

　　[实验过程]

　　两枚水煮蛋，一枚在常温状态下切开，另一枚放在冰箱里冷冻1个小时后再切开。

　　[实验结果]

　　靠谱。

　　将放置在常温状态下的鸡蛋切开后，发现蛋清很整齐，但是蛋黄明显有散落的情况出现，而且蛋黄容易粘在刀片上。而经过冰箱冷冻的鸡蛋，断面就非常干净，蛋黄依然凝固得非常好，没有出现散开的状况。

　　■多知一点

　　在德州电大任教的营养专家张文友介绍，冷冻后的熟鸡蛋营养价值并无变化，但他建议脾胃不好的市民还是尽量吃常温下或热乎的水煮蛋。

　　市民支招：切鸡蛋最好的方法就是用细线，可以将细线(比如棉线、丝线、尼龙线等)绷直，然后用线来切鸡蛋，这样不仅不会将蛋黄弄得到处都是，而且无论凉切、热切，想怎么切、想切几瓣，都是可以的。