从冰箱智能化到生鲜平台 O2O才是生存之道

　　2015年上半年，我国GDP增速仅为7%，国家总体房地产行业的不景气，商品房销售不振。而商品房作为家电的承载，没有商品房销售的推动，家电则是无根之木。2015年上半年的中国家电市场是近几年以来家电人所经历过的最困难的一段时间，传统的彩冰洗空四大品类均出现了上涨乏力或是大幅下跌的态势。

　　冰箱市场平稳增长 智能化进程较缓慢

　　根据奥维云网统计数据显示，2015年上半年，冰箱市场零售量为1856万台，零售额498亿元，同比增加分别为2.7%和5.5%

　　中国冰箱市场经过了2004年到2012年高速增长期，之后几年进入平稳增长状态，在城镇和农村的百户拥有冰箱数量分别达99台和70台，未来的冰箱市场发展主要依靠更新换代。

　　据悉，目前行业内智能冰箱销售渗透率仅仅为0.2%，远低于洗衣机和空调的智能化程度。

　　冰箱的使用年限一般为12—15年，据调查，用了超过十年的冰箱耗电量是原来的两倍，制冷效果变差，噪音变强，保鲜和杀菌功能会退化，导致食物串味，危害健康。大家电的耐用属性在降低，正朝向消费家电转变，老冰箱换新是目前冰箱市场的主要突破点。

　　近几年来，随着85后、90后逐渐成为家电消费的主流人群，这一代人开始构建他们的新家庭，他们追逐科技，更青睐与高科技用品，智能化家电符合他们的口味，冰箱能够成功转型升级，那对它们来说就是一次“涅槃”。 随着智能化浪潮的兴起，“互联网+”概念的爆发，洗衣机智能化已成为不可逆转的趋势。

　　生鲜平台+厂家 生态圈才能发力

　　未来成熟的智能冰箱究竟可以做什么?

　　食品配送、食品管理、营养分析、菜谱推荐、互动社区和自动保修成为以后智能冰箱的主要构成，其中尤其是食品配送功能成为现在很多企业正在努力地方向。

　　现在人们对于食品安全问题愈加重视，由于消费者很难直接了解食品生产加工制造，因此，日常生活中的科学保存、科学使用就变得更为重要，在这一问题上，诸如厨具、冰箱等家用电器无疑会扮演重要角色。然而单单从家电这方面，还不能解决这类问题，我们的冰箱或许可以检测出来食品变质，可是也没办法帮助你更换新鲜的食材。

　　就是在这个背景之下，许多企业开始寻求道路，与生鲜平台的合作就此开启。就比如海尔，在今年的3月，它携中粮、顺丰、欧姆龙、1号店等14家企业推出了全球首个健康美食生态圈。这个生态圈一方面为了解决传统家电在食品安全方面的短板，真正以生态圈的方式为消费者提供健康科学的美食方案;另一方面它也诠释了智能家居对我们生活所带来的实实在在的变化。

　　作为走在智能冰箱前沿的美的也早在一年前，发布M-Smart智慧家居战略，开始布局智慧家居领域，为全面进军智能家电市场埋下伏笔;一年以后，智能家居推广时机成熟，拥有多项技术结晶的美的，在跨界融合的基础上正式推出智能核心系统“i+冰箱智能管理系统”，进一步完善冰箱产品体系。

　　美的冰箱与京东的跨界融合，既是美的“借台上市”、“对症下药”的智能化战略布局，也凸显出京东完善的产业价值链条。此次两大企业的深度合作显示，美的借力京东的优势将贯穿于智能冰箱智能系统的研发、生产、销售、配送、售后、更新等全方位环节，可以说极富延展性。

　　美的和京东可能就以后智能冰箱的食品的配送制定下一步的合作计划，美的的冰箱少生鲜了，然后京东的人立马屁颠屁颠就送过去了，想想真方便，可是生鲜真的是那么好做的吗?

　　生鲜电商一直是大家老生常谈的事情，它是一条电商的“新路子”，也许也是电商的一条“死路”。为什么那么说?因为它成本太高了。

　　首先，生鲜食品的保存生鲜度品质的成本更高。物体的散热与体积和面积的比例相关，越小的物体其散热速度越快，生鲜包裹体积一般较小，其散热性更大。传统的生鲜经销商大批量少批次进货可以在较低成本下有效的保证了食品的生鲜度。而生鲜电商如果要保证同等的品质就要花更大的代价，而且批量越小，相对成本就越高。

　　其次，生鲜电商的包装成本较高。与传统的电商包装不同，生鲜电商的包装更加厚实一些，既要保证热量不被遗失还要防止因融化造成纸箱变形，因此保证成本居高不下，即使减少包装的质量，那就的要在配送环节花费更大成本。

　　最后，生鲜配送成本居高不下。虽然中国有许多家第三方冷链物流公司，但是能够符合标准的第三方生鲜配送的物流企业少之又少，而且多数是地域性的企业，目前还没有能够在全国范围进行配送的生鲜第三方物流企业。因此许多生鲜电商选择自建物流，但是由于资源整合性差、产品包装体积大、订单不足等原因，这就更加增加了物流成本，生鲜电商的产品价格也随之水涨船高，一般人很难接受。

　　刘强东认为：做生鲜电商的难点在于一是传统超市卖场信息化程度不够，系统封闭，没有标准接口，京东花费了大量时间来帮助超市进行系统性改造;第二是运营，传统电商需要仓库存储和分发，生鲜电商需要流动配送，通过技术手段优化配送人员和产品的匹配，提供成本最低、速度最快的配送方案。

　　前几周京东集团宣布与永辉超市达成战略合作，战略入股永辉超市。根据双方协议，京东入股永辉超市的价格为每股9元(约1.45美元)，总价值为43.1亿元(约7亿美元)。

　　京东入股永辉超市，双方其实达成4点协议，分别是：1，强化联盟协同;2，积极探索线上线下合作模式及O2O业务发展;3，仓储物流协作;4，共同挖掘互联网金融资源。

　　今年京东推出的“京东到家”整合各类O2O生活类目，提供3公里范围内生鲜、超市产品、鲜花、外卖送餐等各类生活服务项目，并基于移动端定位实现2小时内快速送达，它采用众包模式，与永辉潮湿能够有很好的结合。

　　再看智能冰箱，要想构建或完善食品配送功能，必须以线上为跳板，线下为基石，就如比永辉超市，原先生鲜的易损性使得它对仓储、配送的要求远远高于其它品类，包装费、冷链运输费居高不下，但是永辉超市能够帮助京东解决仓储和配送问题，能让食品配送质量和速度大大的提升，让客户得到最好的使用体验，对推动冰箱智能化起到决定性的作用。

　　本来生活联合创始人喻华峰表示，“生鲜将是O2O之战的真正决战。众所周知，生鲜由于其商品的非标准化和短保质期，带来巨大的毛利损失和运营难度。但是，在O2O时代，用高频门类进入O2O领域是很大的先发优势，用高频消费门类与低频消费门类竞争，是商业之战的‘降维攻击’。

　　生鲜冷链领域是高频消费领域，这块蛋糕非常大但是也非常难啃。随着互联网+进程的加快，智能冰箱也会离我们的生活越来越近，人们对于智能生活的需求加深，在O2O时代，生鲜不仅仅是O2O决战的战因，它还作为未来智能冰箱的发展基础，也将以一个新的面貌出现在我们面前。