冰西瓜易引发腹泻 专家：不能把冰箱当作保险箱

　　洛阳市民曹女士称，约一周前，她购买了3个西瓜，当天并未吃完，便把剩下的西瓜用保鲜膜覆盖，放进冰箱进行冷藏。第二日晚上，12岁的儿子小洋取出冰冻西瓜，与家人进行了分享。没想到当天晚上，她和小洋边开始拉肚子，上吐下泻，无奈被家人送往河科大一附院治疗。

　　经过治疗，曹女士和儿子的病情得到一定的控制。“我老公认为罪魁祸首是冰西瓜，但我已经在西瓜上贴了保鲜膜，不应该再吃坏肚子了吧。”曹女士说，她一直认为，只要将食物放在冰箱里，就不会发生变质，且西瓜已经贴了保鲜膜，她不明白为何还会出现拉肚子。

　　记者在网上搜索“冰镇西瓜”等关键词发现，不仅曹女士有此种疑问，不少网友也同样有质疑。一些网友认为，隔夜的冰镇西会产生很多细菌，一旦吃了容易拉肚子，最好别吃。还有不少网友认为，只要为西瓜贴了保鲜膜，放在冰箱就不会出现任何问题，市民可大胆食用。

　　不能将冰箱当作保险箱使用

　　针对曹女士的疑问，河科大一附院消化内科主治医生张世同认为，冰西瓜是最有可能的“肇事者”。他表示，在炎热的夏日，不少市民都喜欢将西瓜放在冰箱里冷藏甚至冷冻，冰西瓜虽然可口，但很有可能诱发拉肚子。目前，医院已经接诊过多例因吃冰西瓜腹泻的患者。

　　张世同表示，市民不能把冰箱当作保险箱来用，西瓜不能长时间放在里面，要放也最好不要超过两个小时，不然西瓜中的营养会减少，口感变差，如果时间过长，甚至会产生变质。此时市民吃了的话，极有可能会产生腹泻。

　　张世同说，冰箱是一个特殊的环境，西瓜经较长时间冷藏后，瓜瓤表面会形成一层膜，从而丧失其口感，其中的水分也容易结成冰晶，食用后可能刺激咽喉或引起牙痛等不良反应。此外，冰镇西瓜还会损伤脾胃，导致消化不良、食欲减退等病症。

　　对于保鲜膜的问题，张世同表示，保鲜膜并非绝对可以保障西瓜的无菌状态。“保鲜膜的质量不一，它可能会造成西瓜的二次污染。此外，刀具也有可能对西瓜产生污染。”张世同说，对于存放在冰箱里的西瓜，食用时，一定要记得切除之前切面的那一层。

　　此外，张世同提醒市民，夏季气温较高，食物极容易变质，对于剩菜、剩饭，一旦保存不当，市民吃了就往往容易出现腹泻等问题。“剩饭剩菜不宜久留，不要因为舍不得丢，吃了而引起身体不适。”