燃气灶小心挑 自动熄火保护装置最重要

　　还记得很早以前我们用火柴点火的日子吗？再后来出了种东西叫电子打火器。虽没有了点火的麻烦，却总是担心水开了扑灭火我们还不知道，于是只好汗流浃背地蹲在灶旁盯着那壶水。现在当然不用了，几乎所有的中高档燃气灶都具备自动熄火安全保护装置。

　　不过这个装置也有不同，在您买的时候一定要注意。保护装置一共出过三代。第一代是1994年左右面市的记忆金属保护系统。这种保护系统是通过记忆金属的特性进行自动熄火保护的。不过，它只能在火熄灭后2分多钟才发挥作用，这个时间太长了，会有很多燃气泄漏，非常危险。

　　第二代就是目前市场上还有的热电偶式漏电保护系统。这种系统是通过两种热膨胀系数不同的金属在对温度进行感应时的不同表现来感知火是否熄灭而关闭燃气灶的。虽然这种系统已经可以将熄火时间控制在40秒左右，但是仍然存在着漏气隐患。

　　第三种就是目前最先进的离子感应技术。因为火苗是导电的，所以离子感应技术可以通过离子探针感知火焰是否熄灭。如果熄灭则立即通过对电磁阀的控制切断燃气通路。其反应速度可以达到十分之一秒。这样一来就不会出现危险了。

　　黄灿灿的灶头

　　一般来讲，燃气灶的灶头都是采用铜合金制成，所以大多是黄色的。当然也有银白色的，那些大部分是为了美观镀上去的金属。不过时间长了容易氧化变色，到时候就不好看了。

　　还有就是不管热电偶的还是离子感应的，它们的灶头里都会有个垂直向上的金属探头，或者是点火用，或者是感应用。从这个金属头的垂直情况可以看出该产品的质量。一般原厂生产质量过关的产品，这个金属探头会很规矩地垂直向上，而贴牌产品就会歪歪扭扭了。

　　灶台要陶瓷的

　　灶台当然也很重要。它的种类一般分三类：玻璃、不锈钢和陶瓷。玻璃的比较漂亮，容易清洗。不过不知道销售人员有没有告诉您，玻璃灶台允许存在千分之三炸板率？当然，这里的炸板并不是爆炸那么严重。不锈钢灶台也很漂亮而且结实，不过清洗起来就费劲了。银拉丝的表面很容易就脏了，还擦不掉。于是出现了陶瓷面板的产品，这种产品具有之前两种产品的优点，但是贵200元左右。不过想起来这个灶台要用很多年，这200元倒也不必省了。

　　挑选小窍门

　　由于离子感应技术的燃气灶有很多特点，所以我们可以通过一些小窍门当场知道真伪。当然，话说在前面，这里的窍门只是在大多数燃气灶上适用，有个别例外也在情理之中。

　　首先，离子感应技术的燃气灶大多是全自动点火装置，也就是说按下开关之后开始点火(啪啪冒蓝光)。如果点火成功则立即停止，不成功则持续8秒钟后停止点火。半自动的点火装置按下去就响，撒手就停。一般卖场里的灶具都没有接气，所以可以通过按下后再撒手的方式来知道该灶具是否全自动。

　　另外，一般来讲离子感应的灶具点火装置和熄火保护装置都需要一节1号电池来供电，所以这种灶具通常要安装两节1号电池。普通的灶具仅仅需要一节就够了。目前华帝等专业产品都是两节电池的，价格在800-1700元左右。建议选购的时候尽量选择华帝、帅康、老板、伊莱克斯、西门子等专业生产厂家的产品，起码他们很少有贴牌的情况出现。